#шеф Instagram Photos & Videos

шеф - 141.1k posts

Top Posts

  • Всё новое - это хорошо забытое старое!👴
⠀
Прошло много веков, с тех пор, как люди смогли получить огонь и зажарить, первый в истории, кусок мяса.🥩 .
⠀
И, понеслось... Каждый, уважающий себя повар, желает придумать способ, как сделать вкус мяса ещё круче. Но, стремительное развитие и новейшие способы приготовления, лишь доказывают, что ничего не сравниться с тем первым вкусом “мяса с дымком”, который прошит в нашем ДНК, с древних времён. Что же делать?🤷
⠀
Совместить современные технологии и натуральные материалы!💡 Так, родилась технология Low&Slow american BBQ, в уникальном смокере техасской компании J&R Manufacturing, где новейшие технологии подогреваются( в прямом смысле) природным деревом. На выходе, получается нежнейшее мясо распадающееся на волокна и тающее во рту.😋 Это результат многовековых усовершенствований, а лёгкий аромат дыма, исходящий от блюда, даёт возможность даже в современный мир привнести немного первобытного!🦖
⠀
Текут слюнки?!Понимаю!😉Поэтому, приглашаю вас на единственный в Украине Low&Slow american BBQ. Welcome to Rebra BBQ
  • Всё новое - это хорошо забытое старое!👴

    Прошло много веков, с тех пор, как люди смогли получить огонь и зажарить, первый в истории, кусок мяса.🥩 .

    И, понеслось... Каждый, уважающий себя повар, желает придумать способ, как сделать вкус мяса ещё круче. Но, стремительное развитие и новейшие способы приготовления, лишь доказывают, что ничего не сравниться с тем первым вкусом “мяса с дымком”, который прошит в нашем ДНК, с древних времён. Что же делать?🤷

    Совместить современные технологии и натуральные материалы!💡 Так, родилась технология Low&Slow american BBQ, в уникальном смокере техасской компании J&R Manufacturing, где новейшие технологии подогреваются( в прямом смысле) природным деревом. На выходе, получается нежнейшее мясо распадающееся на волокна и тающее во рту.😋 Это результат многовековых усовершенствований, а лёгкий аромат дыма, исходящий от блюда, даёт возможность даже в современный мир привнести немного первобытного!🦖

    Текут слюнки?!Понимаю!😉Поэтому, приглашаю вас на единственный в Украине Low&Slow american BBQ. Welcome to Rebra BBQ
  • 561 21 9 February, 2019
  • Всем хай!!! Совсем давно не постил и вот наконец-то созрел. Мне всегда был интересен вопрос про дисконтные карты в ресторанах. Есть категория людей которые ооооочень редко ходят в ресторан, но при каждом посещении нового места просят скидку, другие просят не только скидку но и принести на банкет свой алкоголь. Неужели если вам нравится это место и вам там вкусно, комфортно, хорошее обслуживание и т.д. вы туда не пойдёте только потому, что у вас там нет скидки? Я думаю это полная х@ня. Сэкономить и не кайфонуть от еды это бред. Друзья, а вы что думаете по этому поводу?

На фото: судак с соусом из копченого угря, укропный майонез и шпинат

#Москва #Коломна #chef #Шеф #goodday #foodporn #food #instagood #instafood #chefofinstagram #fish #belgium #france #newyork
  • Всем хай!!! Совсем давно не постил и вот наконец-то созрел. Мне всегда был интересен вопрос про дисконтные карты в ресторанах. Есть категория людей которые ооооочень редко ходят в ресторан, но при каждом посещении нового места просят скидку, другие просят не только скидку но и принести на банкет свой алкоголь. Неужели если вам нравится это место и вам там вкусно, комфортно, хорошее обслуживание и т.д. вы туда не пойдёте только потому, что у вас там нет скидки? Я думаю это полная х@ня. Сэкономить и не кайфонуть от еды это бред. Друзья, а вы что думаете по этому поводу?

    На фото: судак с соусом из копченого угря, укропный майонез и шпинат

    #Москва #Коломна #chef #Шеф #goodday #foodporn #food #instagood #instafood #chefofinstagram #fish #belgium #france #newyork
  • 481 10 9 February, 2019

Latest Instagram Posts

  • Я так люблю своего папу. 
Он постарел,  стал ворчуном и занудой.  Но его чувство юмора и желание дурачиться не исчезло 😁  Мне так не хватает родителей рядом.  Прошли те времена,  когда я хотела сбежать от них подальше.  Конечно бывает,  что достают.  Но все чаще хочется приехать поговорить,  попить вместе чая.. Папа очень вкусно готовит,  в молодости занимался чеканкой и рисовал.  Даже подрабатывал,  рисуя афиши.  Сейчас хобби - рыбалка.  И подшучивание над мамой 😆 Ты наш смельчак)))
  • Я так люблю своего папу.
    Он постарел, стал ворчуном и занудой. Но его чувство юмора и желание дурачиться не исчезло 😁 Мне так не хватает родителей рядом. Прошли те времена, когда я хотела сбежать от них подальше. Конечно бывает, что достают. Но все чаще хочется приехать поговорить, попить вместе чая.. Папа очень вкусно готовит, в молодости занимался чеканкой и рисовал. Даже подрабатывал, рисуя афиши. Сейчас хобби - рыбалка. И подшучивание над мамой 😆 Ты наш смельчак)))
  • 23 4 3 hours ago
  • КИНЗА
очень сочная!очень ароматная
  • КИНЗА
    очень сочная!очень ароматная
  • 9 2 4 hours ago
  • Девочки сделали мне приятный подарок перед #ДР ❤️ Одна создала (как всегда) крутой образ @sabina.beauty_studio 💜 Вторая-сделала 300 снимков,но из за моего характера вредного я выбрала ,всего ,фотографий - 15,от силы 😁 @tsaregorodceva_elena 🖤А ещё,Ленка стырила торт 🥳 
Посетили прекрасную фотостудиию @woodkem 🌟  Кстати,не забывайте о своих родных , любимых и близких 🥰 Я думаю,многим будет приятен сюрприз в виде сладкого от Шефа 🤩В красивой коробочке с красной лентой ,красавец-торт(А ещё и вкусный)...Ммм...Счастье просто 😉 #шеф#кондитерская#chef#pastry#pastrychef#pastryart#pastrylife
  • Девочки сделали мне приятный подарок перед #ДР ❤️ Одна создала (как всегда) крутой образ @sabina.beauty_studio 💜 Вторая-сделала 300 снимков,но из за моего характера вредного я выбрала ,всего ,фотографий - 15,от силы 😁 @tsaregorodceva_elena 🖤А ещё,Ленка стырила торт 🥳
    Посетили прекрасную фотостудиию @woodkem 🌟 Кстати,не забывайте о своих родных , любимых и близких 🥰 Я думаю,многим будет приятен сюрприз в виде сладкого от Шефа 🤩В красивой коробочке с красной лентой ,красавец-торт(А ещё и вкусный)...Ммм...Счастье просто 😉 #шеф #кондитерская #chef #pastry #pastrychef #pastryart #pastrylife
  • 93 4 4 hours ago
  • Поке по-домашнему с имбирным цыпленком. 
Немного истории👇
Поке — гавайское блюдо, которое сейчас очень популярно в Америке и Европе, а с недавних пор становится все более известным и в России. Рис (или другая крупа) или зелень, сырая рыба, цыпленок и морепродукты, кисло-сладкие соусы — и множество начинок на любой вкус.

Мой рецепт:
1.берем рис для суши, промываем в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Кидаем рис в мультиварку, наливаем воды 1/1,5, устанавливаем программу Крупа.
2.берем цыплёнка без кости (в моем случае, это бедра без кости и кожи), маринуем в соевом соусе, тёртый корень имбиря (сок), чеснок, паста Том Ям (продаётся в магазине Ашан).
3.обжариваем курицу на растительном масле. Затем добавляем сливки, соус Кимчи (можно заменить острым соусом Шрирача).Довести до вкуса солью и сахаром.
4.в готовый рис добавляем рисовый уксус, в моем случае был соевый соус и сахар.
5.на тарелку выкладываем заправленный рис, сверху жареный имбирный цыпленок, маринованный имбирь, зелёный лук, кинза и любой маринованный овощ (в моем случае это морковь по-корейски). Человек, который готовит поке, может открыть холодильник, посмотреть, что там есть, очень многое из этого можно положить в "Поке". #яшеф #МамаНоркаПапаБобер #домашнийшеф #шеф #вкусняшки #еда #рецепт #едадома #ролл #японо
  • Поке по-домашнему с имбирным цыпленком.
    Немного истории👇
    Поке — гавайское блюдо, которое сейчас очень популярно в Америке и Европе, а с недавних пор становится все более известным и в России. Рис (или другая крупа) или зелень, сырая рыба, цыпленок и морепродукты, кисло-сладкие соусы — и множество начинок на любой вкус.

    Мой рецепт:
    1.берем рис для суши, промываем в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Кидаем рис в мультиварку, наливаем воды 1/1,5, устанавливаем программу Крупа.
    2.берем цыплёнка без кости (в моем случае, это бедра без кости и кожи), маринуем в соевом соусе, тёртый корень имбиря (сок), чеснок, паста Том Ям (продаётся в магазине Ашан).
    3.обжариваем курицу на растительном масле. Затем добавляем сливки, соус Кимчи (можно заменить острым соусом Шрирача).Довести до вкуса солью и сахаром.
    4.в готовый рис добавляем рисовый уксус, в моем случае был соевый соус и сахар.
    5.на тарелку выкладываем заправленный рис, сверху жареный имбирный цыпленок, маринованный имбирь, зелёный лук, кинза и любой маринованный овощ (в моем случае это морковь по-корейски). Человек, который готовит поке, может открыть холодильник, посмотреть, что там есть, очень многое из этого можно положить в "Поке". #яшеф #МамаНоркаПапаБобер #домашнийшеф #шеф #вкусняшки #еда #рецепт #едадома #ролл #японо
  • 51 0 4 hours ago
  • Экспериментатор-исследователь😂
⠀
Еще и лучший😊 эксперт в кулинарии 😊 делится рецептом создания  вкусного полезного печенья 😋
⠀
Дарим ❤❤❤маленькому шеф-повару.
⠀
Рецепт прост:
⠀
1. Овсяные хлопья -100 гр
2. Банан-1шт
3.Сливочное масло 50гр
5.Мука 100гр.
⠀
📖 Банан превратить в пюре, использовала блендер. Добавить в банановое пюре овсяные хлопья, брала мелкие,поэтому не дробила. Затем размягченое сливочное масло и муку. Всё тщательно перемешать миксером.
⠀
Готовое тесто раскатать и с помощью формочек сделать печеньки.
⠀
Выпекать 15-25 минут.
⠀
Раньше я добавляла грецкие орехи и цукаты, но Степан их не ест, поэтому готовим без них.
⠀
А Вы же экспериментируйте и делитесь своими идеями!
⠀
Приятного аппетита!
⠀
У меня назрел Вопрос⁉️
⠀
Обзоры рецептов Вам в каком формате интересней:
⠀
📲 Видео или 📸 фото?
⠀
Лично я люблю видео,  всё наглядно видно, какие этапы идут друг за другом.
⠀
#шеф-повар_Стефан
#кулинарное_шоу_от_Стефана
#лепка_от_Стефана
  • Экспериментатор-исследователь😂

    Еще и лучший😊 эксперт в кулинарии 😊 делится рецептом создания вкусного полезного печенья 😋

    Дарим ❤❤❤маленькому шеф-повару.

    Рецепт прост:

    1. Овсяные хлопья -100 гр
    2. Банан-1шт
    3.Сливочное масло 50гр
    5.Мука 100гр.

    📖 Банан превратить в пюре, использовала блендер. Добавить в банановое пюре овсяные хлопья, брала мелкие,поэтому не дробила. Затем размягченое сливочное масло и муку. Всё тщательно перемешать миксером.

    Готовое тесто раскатать и с помощью формочек сделать печеньки.

    Выпекать 15-25 минут.

    Раньше я добавляла грецкие орехи и цукаты, но Степан их не ест, поэтому готовим без них.

    А Вы же экспериментируйте и делитесь своими идеями!

    Приятного аппетита!

    У меня назрел Вопрос⁉️

    Обзоры рецептов Вам в каком формате интересней:

    📲 Видео или 📸 фото?

    Лично я люблю видео, всё наглядно видно, какие этапы идут друг за другом.

    #шеф -повар_Стефан
    #кулинарное_шоу_от_Стефана
    #лепка_от_Стефана
  • 27 14 5 hours ago
  • Маринад для шашлыков из баранины ПО УЗБЕКСКИ 
Ингредиенты 
мясо баранины- 1 кг 
лук репчатый- 2-3 шт 
сало- 250 гр 
виноградный уксус- 4 ст.л 
соль, перец по вкусу (по 1 ч.л) 
кориандр- 1,5- 2 ч.л 
Приготовление 
Мясо баранины нарезать кусочками одинакового размера (около 20 гр), также нарезать кусочками сало. Мясо и сало поместить в эмалированную емкость, посолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать. 
Добавить нарезанный кольцами лук, залить виноградным уксусом, хорошо перемешать. Сверху поставить груз и накрыть марлей, поставить в прохладное место для маринования на 4-12 часов. 
Замаринованное мясо нанизывать на шампур (на концах с двух сторон нанизать сало). Жарить шашлык на открытом воздухе, на костре над углями с двух сторон до золотистой корочки. Готовый шашлык дополнить овощами и зеленью. 
Приятного аппетита!
#мясо#шашлыу#шашлыки#повар#шеф#шефповар #маринад#маринаддляшашлыка #узбекскаякухня #баранина#мужскаяеда#мужскаякухня#намангале#нагриле #кулинария#рецепты#рецептшашлыка
  • Маринад для шашлыков из баранины ПО УЗБЕКСКИ
    Ингредиенты
    мясо баранины- 1 кг
    лук репчатый- 2-3 шт
    сало- 250 гр
    виноградный уксус- 4 ст.л
    соль, перец по вкусу (по 1 ч.л)
    кориандр- 1,5- 2 ч.л
    Приготовление
    Мясо баранины нарезать кусочками одинакового размера (около 20 гр), также нарезать кусочками сало. Мясо и сало поместить в эмалированную емкость, посолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать.
    Добавить нарезанный кольцами лук, залить виноградным уксусом, хорошо перемешать. Сверху поставить груз и накрыть марлей, поставить в прохладное место для маринования на 4-12 часов.
    Замаринованное мясо нанизывать на шампур (на концах с двух сторон нанизать сало). Жарить шашлык на открытом воздухе, на костре над углями с двух сторон до золотистой корочки. Готовый шашлык дополнить овощами и зеленью.
    Приятного аппетита!
    #мясо #шашлыу #шашлыки #повар #шеф #шефповар #маринад #маринаддляшашлыка #узбекскаякухня #баранина #мужскаяеда #мужскаякухня #намангале #нагриле #кулинария #рецепты #рецептшашлыка
  • 123 5 5 hours ago
  • Есть время обеда — есть ланч. Формула проста и проверена:
Приезжаете в ШЕФ и заказываете салат, суп и второе блюдо + десерт и напиток за 1880 тг.
Бронируйте столы с 12:00 до 16:00 в будние дни.
⠀
ЛАНЧ МЕНЮ
Салаты:
1. Холодец из говядины
2. Огуречная лапша с телятиной
3. Мимоза с курицей
⠀
Супы:
1. Рассольник
2  Мисо с курицей
3. Крем-суп сырный
⠀
Вторые блюда:
1. Куриные биточки с полбой
2. Паста болоньез
3. Горбуша с рисом
⠀
Напитки:
1. Компот
2. Пунш
3. Вода
4. Чай
  • Есть время обеда — есть ланч. Формула проста и проверена:
    Приезжаете в ШЕФ и заказываете салат, суп и второе блюдо + десерт и напиток за 1880 тг.
    Бронируйте столы с 12:00 до 16:00 в будние дни.

    ЛАНЧ МЕНЮ
    Салаты:
    1. Холодец из говядины
    2. Огуречная лапша с телятиной
    3. Мимоза с курицей

    Супы:
    1. Рассольник
    2  Мисо с курицей
    3. Крем-суп сырный

    Вторые блюда:
    1. Куриные биточки с полбой
    2. Паста болоньез
    3. Горбуша с рисом

    Напитки:
    1. Компот
    2. Пунш
    3. Вода
    4. Чай
  • 66 1 6 hours ago