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FocoNaSaude - 104.6k posts

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  • YAKISOBA VEGETARIANO EM 15 MINUTOS
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Ingredientes • Macarrão para yakisoba: 250 g
• Cogumelos (shitake, shiimeje, champignon, Paris): 200 g
• Amido de milho (maisena): 2 colheres de sopa
• Óleo de canola: 2 colheres de sopa
• Shoyu: 1 colher de sopa
• Mix de legumes congelados para yakisoba: 250 g
• Água: 2/3 xíc. (chá)
• Shoyu: 1/3 xíc. (chá)
• Cebolinha verde picada: a gosto
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Modo de preparo
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Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar o macarrão e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 8 minutos. Desligue o fogo e escorra o macarrão. Reserve. - Em uma frigideira média, coloque um 1 colher de sopa de óleo de canola e leve para o fogo alto. Quando estiver bem quente, acrescente os cogumelos previamente fatiados. Frite até ficar cozido. Se quiser, pode tampar a frigideira. - Quando os cogumelos estiverem cozidos, acrescente os legumes congelados. Tampe a frigideira e deixe os legumes descongelarem completamente. - Misture 2/3 xic de chá de água com 1/3 de xic de chá de shoyo, depois acrescente 1 colher de sopa de amido de milho e misture com uma colher.
- Despeje a mistura de amido de milho e shoyo na frigideira e cozinhe sem a tampa até que o molho engrosse um pouco - aproximadamente 5 minutos depois de ferver. - Desligue o fogo, salpique cebolinha verde picada e sirva em seguida. .
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  • YAKISOBA VEGETARIANO EM 15 MINUTOS
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    Ingredientes • Macarrão para yakisoba: 250 g
    • Cogumelos (shitake, shiimeje, champignon, Paris): 200 g
    • Amido de milho (maisena): 2 colheres de sopa
    • Óleo de canola: 2 colheres de sopa
    • Shoyu: 1 colher de sopa
    • Mix de legumes congelados para yakisoba: 250 g
    • Água: 2/3 xíc. (chá)
    • Shoyu: 1/3 xíc. (chá)
    • Cebolinha verde picada: a gosto
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    Modo de preparo
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    Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar o macarrão e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 8 minutos. Desligue o fogo e escorra o macarrão. Reserve. - Em uma frigideira média, coloque um 1 colher de sopa de óleo de canola e leve para o fogo alto. Quando estiver bem quente, acrescente os cogumelos previamente fatiados. Frite até ficar cozido. Se quiser, pode tampar a frigideira. - Quando os cogumelos estiverem cozidos, acrescente os legumes congelados. Tampe a frigideira e deixe os legumes descongelarem completamente. - Misture 2/3 xic de chá de água com 1/3 de xic de chá de shoyo, depois acrescente 1 colher de sopa de amido de milho e misture com uma colher.
    - Despeje a mistura de amido de milho e shoyo na frigideira e cozinhe sem a tampa até que o molho engrosse um pouco - aproximadamente 5 minutos depois de ferver. - Desligue o fogo, salpique cebolinha verde picada e sirva em seguida. .
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  • 195 4 11 hours ago
  • TORTA CREMOSA DE ESPINAFRE E ALHO-PORÓ – UMA DELÍCIA LIVRE DE GLÚTEN, LEITE E OVOS!
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Massa

1 xícara de farinha de arroz integral (ou de aveia)

1/2 xícara de polvilho doce

4 colheres de sopa de farinha de linhaça

1/4 xícara de azeite de oliva virgem

5 colheres de sopa a 1/3 de xícara de água

1/2 colher de chá de sal

Recheio

2 maços de espinafre sem os talos

1/2 talo de alho-poró

500gr de tofu (preferencialmente orgânico)

suco de 1/2 limão

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de azeite

Instruções Massa

Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes secos. Adicione o azeite e, aos poucos, a água. Amasse com as mãos até virar uma bola de massa e utilize-a para forrar uma forma de fundo removível.

Leve a forma com a massa ao freezer por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Retire do freezer e faça furos na base da massa para que o vapor passe.

Asse por 15 minutos.

Instruções Recheio

Refogue os 2 maços de espinafre com uma pitada de sal até que murche. Retire da panela, pique grosseiramente. Reserve.

Pique o alho poró em fatias finas. Reserve.

No liquidificador, bata o tofu, o limão, o azeite, o sal e o fermento até obter um creme.

Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue o alho-poró até que ele murche. Adicione o espinafre picado e refogue novamente.

Misture o creme de tofu com o espinafre e o alho-poró.

Montagem

Retire a massa do forno e despeje o recheio, ajeitando com uma espátula.

Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que se forme uma película sobre o recheio.

Se seu forno tiver função grill, deixe por mais 3 minutos para que fique dourada.
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  • TORTA CREMOSA DE ESPINAFRE E ALHO-PORÓ – UMA DELÍCIA LIVRE DE GLÚTEN, LEITE E OVOS!
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    1/2 colher de chá de sal

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    1/2 colher de sopa de fermento

    1 colher de sopa de azeite

    Instruções Massa

    Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes secos. Adicione o azeite e, aos poucos, a água. Amasse com as mãos até virar uma bola de massa e utilize-a para forrar uma forma de fundo removível.

    Leve a forma com a massa ao freezer por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

    Retire do freezer e faça furos na base da massa para que o vapor passe.

    Asse por 15 minutos.

    Instruções Recheio

    Refogue os 2 maços de espinafre com uma pitada de sal até que murche. Retire da panela, pique grosseiramente. Reserve.

    Pique o alho poró em fatias finas. Reserve.

    No liquidificador, bata o tofu, o limão, o azeite, o sal e o fermento até obter um creme.

    Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue o alho-poró até que ele murche. Adicione o espinafre picado e refogue novamente.

    Misture o creme de tofu com o espinafre e o alho-poró.

    Montagem

    Retire a massa do forno e despeje o recheio, ajeitando com uma espátula.

    Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que se forme uma película sobre o recheio.

    Se seu forno tiver função grill, deixe por mais 3 minutos para que fique dourada.
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  • 252 7 6 hours ago

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  • BOLINHO DE BRÓCOLIS ASSADO
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INGREDIENTES

1 cabeça de brócolis

2 dentes de alho

1/4 copo de farinha de rosca

1 ovo

1/4 copo de queijo de sua preferência (usei prato)

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o brócolis em uma panela com água e uma pitada de sal por 2 minutos.

Após cozinhar, pique o brócolis para que fique parecendo farinha.

Numa bacia, misture todos os ingredientes.

Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma antiaderente.

Leve para assar em forno médio (180° C) por cerca de 10 a 15 minutos.

Sirva-se.
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  • BOLINHO DE BRÓCOLIS ASSADO
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    INGREDIENTES

    1 cabeça de brócolis

    2 dentes de alho

    1/4 copo de farinha de rosca

    1 ovo

    1/4 copo de queijo de sua preferência (usei prato)

    sal e pimenta a gosto

    MODO DE PREPARO

    Cozinhe o brócolis em uma panela com água e uma pitada de sal por 2 minutos.

    Após cozinhar, pique o brócolis para que fique parecendo farinha.

    Numa bacia, misture todos os ingredientes.

    Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma antiaderente.

    Leve para assar em forno médio (180° C) por cerca de 10 a 15 minutos.

    Sirva-se.
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  • 2,299 20 20 February, 2019
  • Receita de Abobrinha recheada com frango desfiado
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Ingredientes

3 abobrinhas

2 dentes de alho picados

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

2 tomates picados

1 xícara (chá) de frango desfiado

1/2 cenoura ralada

1 colher (café) de sal

Queijo mussarela light ralada e orégano para salpicar

Modo de preparo

Cozinhe as abobrinhas sem amolecer demais.

Corte-as meio, escave um pouco da polpa e reserve.

Doure o alho no azeite e refogue os tomates.

Junte a polpa reservada da abobrinha, o frango, a cenoura e o sal.

Pingue um pouco de água e deixe cozinhar.

Recheie as abobrinhas, salpique a mussarela e o orégano e leve ao forno para dourar.

Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Calorias: 88 por porção
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  • Receita de Abobrinha recheada com frango desfiado
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    Ingredientes

    3 abobrinhas

    2 dentes de alho picados

    1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

    2 tomates picados

    1 xícara (chá) de frango desfiado

    1/2 cenoura ralada

    1 colher (café) de sal

    Queijo mussarela light ralada e orégano para salpicar

    Modo de preparo

    Cozinhe as abobrinhas sem amolecer demais.

    Corte-as meio, escave um pouco da polpa e reserve.

    Doure o alho no azeite e refogue os tomates.

    Junte a polpa reservada da abobrinha, o frango, a cenoura e o sal.

    Pingue um pouco de água e deixe cozinhar.

    Recheie as abobrinhas, salpique a mussarela e o orégano e leve ao forno para dourar.

    Sirva em seguida.

    Rendimento: 6 porções

    Calorias: 88 por porção
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  • 1,130 19 6 February, 2019
  • GELADINHO GOURMET DE MARACUJÁ LOW CARB 🍋. Gente que delícia estou de boca aberta 😀
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Ingredientes:
395gr leite condensado Fake
1 lata de creme de leite light
3 maracujás grandes
1/2 litro de leite de coco
Sementes de maracujá para decorar
Modo de preparo:
Retire a polpa dos maracujás e passe em uma peneira para retirar as sementes. Guarde algumas sementes para decorar seus sacolés.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos, quanto mais bate mais cremoso fica
Despeje em saquinhos próprios para sacolé. Coloque algumas sementes de maracujá para decorar.
Leve ao freezer ou congelador por 6 horas.
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  • GELADINHO GOURMET DE MARACUJÁ LOW CARB 🍋. Gente que delícia estou de boca aberta 😀
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    Ingredientes:
    395gr leite condensado Fake
    1 lata de creme de leite light
    3 maracujás grandes
    1/2 litro de leite de coco
    Sementes de maracujá para decorar
    Modo de preparo:
    Retire a polpa dos maracujás e passe em uma peneira para retirar as sementes. Guarde algumas sementes para decorar seus sacolés.
    Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos, quanto mais bate mais cremoso fica
    Despeje em saquinhos próprios para sacolé. Coloque algumas sementes de maracujá para decorar.
    Leve ao freezer ou congelador por 6 horas.
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  • 464 9 5 February, 2019

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  • TORTA DE CHOCOLATE LOW CARB FÁCIL - 3 INGREDIENTES
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Ingredientes:

4 ovos 
350g de chocolate 60% cacau

3 colheres (de sopa) de xilitol ou açúcar demerara

Modo de preparo:

Coloque os ovos e o xilitol na batedeira e bata até triplicar de volume.

Derreta o chocolate, no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), ou em banho-maria, e adicione na mistura dos ovos e xilitol, mexendo bem devagar com uma espátula, pra não perder o volume.

Coloque essa mistura em forma de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga e cacau em pó.

Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos.

Prontinho!!! Agora é só saborear o seu bolo 😋
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  • TORTA DE CHOCOLATE LOW CARB FÁCIL - 3 INGREDIENTES
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    Ingredientes:

    4 ovos
    350g de chocolate 60% cacau

    3 colheres (de sopa) de xilitol ou açúcar demerara

    Modo de preparo:

    Coloque os ovos e o xilitol na batedeira e bata até triplicar de volume.

    Derreta o chocolate, no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), ou em banho-maria, e adicione na mistura dos ovos e xilitol, mexendo bem devagar com uma espátula, pra não perder o volume.

    Coloque essa mistura em forma de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga e cacau em pó.

    Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos.

    Prontinho!!! Agora é só saborear o seu bolo 😋
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  • 2,236 39 15 February, 2019
  • Sorvete de banana Low Carb
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Ingredientes 📝⠀
2 copos de iogurte natural desnatado⠀
1 banana bem madura⠀
1 maçã sem casca⠀
1/4 de xícara de chá de leite desnatado ⠀
1/3 de xícara de chá de leite desnatado em pó ⠀
2 colheres de chá de mel⠀
1 colher de chá de extrato de baunilha⠀
1 colher de chá de suco de limão ⠀
1/4 colher de chá de canela em pó .⠀
.⠀
Modo de preparo 🔨⠀
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção de um copo de iogurte por 5 minutos ou até a massa ficar homogênea.⠀
Leve a massa ao congelador por 3 horas.⠀
Tire do congelador e deixe descansar por 5 minutos. ⠀
Adicione o iogurte reservado e bata a massa no liquidificador mais uma vez e devolva ao congelador até ficar bem duro. Pronto, agora é só comer! 😋
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  • Sorvete de banana Low Carb
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    Ingredientes 📝⠀
    2 copos de iogurte natural desnatado⠀
    1 banana bem madura⠀
    1 maçã sem casca⠀
    1/4 de xícara de chá de leite desnatado ⠀
    1/3 de xícara de chá de leite desnatado em pó ⠀
    2 colheres de chá de mel⠀
    1 colher de chá de extrato de baunilha⠀
    1 colher de chá de suco de limão ⠀
    1/4 colher de chá de canela em pó .⠀
    .⠀
    Modo de preparo 🔨⠀
    Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção de um copo de iogurte por 5 minutos ou até a massa ficar homogênea.⠀
    Leve a massa ao congelador por 3 horas.⠀
    Tire do congelador e deixe descansar por 5 minutos. ⠀
    Adicione o iogurte reservado e bata a massa no liquidificador mais uma vez e devolva ao congelador até ficar bem duro. Pronto, agora é só comer! 😋
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  • 4,680 77 14 February, 2019
  • Bolo de Maçã com Aveia e Linhaça
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Ingredientes

3 unidades: Maçã vermelha;

2 xícaras: Farinha de trigo integral orgânica;

1/4 xícara: Aveia em flocos finos;

2 colheres de sopa: Linhaça sementes moídas;

3 unidades: Ovos;

3/4 xícara: Açúcar demerara;

1 colher de sopa: Canela em pó;

50 gramas: Castanha do Pará miolo;

1 colher de sopa: Fermento em pó;

6 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal.

Modo de preparo

Como padrão de medida utilizei a colher de sopa de 15 mililitros e a xícara de 240 mililitros.

Higienizes as maçãs (tipo golden, fuji, gala), retire as sementes (deixe a casca), corte em pequenos cubos, pique a castanha do Pará e triture no liquidificador as sementes de linhaça caso não utilize a farinha. Reserve.

Preaqueça o forno a 200°C.

Derreta o creme vegetal no fogão ou micro-ondas. Reserve.

Utilizei como medidora a xícara padrão de 240 ml e a colher de sopa de 15 ml.

Numa tigela coloque as maçãs em cubos junto com o açúcar, misture e vá acrescentando a farinha de trigo, a aveia, a castanha do Pará, a linhaça, a canela em pó por último o fermento em pó e misture bem. Reserve.

Num recipiente com fouet ou espátula bata os ovos por 1 minuto, junte o creme vegetal, adicione as maçãs reservadas, misture bem.

Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa.

Leve o bolo ao forno por 45 minutos ou faça o teste do palito.

Sirva o Bolo de Maçã com Aveia e Linhaça a acompanhar um Cappuccino Delicioso.
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  • Bolo de Maçã com Aveia e Linhaça
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    Ingredientes

    3 unidades: Maçã vermelha;

    2 xícaras: Farinha de trigo integral orgânica;

    1/4 xícara: Aveia em flocos finos;

    2 colheres de sopa: Linhaça sementes moídas;

    3 unidades: Ovos;

    3/4 xícara: Açúcar demerara;

    1 colher de sopa: Canela em pó;

    50 gramas: Castanha do Pará miolo;

    1 colher de sopa: Fermento em pó;

    6 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal.

    Modo de preparo

    Como padrão de medida utilizei a colher de sopa de 15 mililitros e a xícara de 240 mililitros.

    Higienizes as maçãs (tipo golden, fuji, gala), retire as sementes (deixe a casca), corte em pequenos cubos, pique a castanha do Pará e triture no liquidificador as sementes de linhaça caso não utilize a farinha. Reserve.

    Preaqueça o forno a 200°C.

    Derreta o creme vegetal no fogão ou micro-ondas. Reserve.

    Utilizei como medidora a xícara padrão de 240 ml e a colher de sopa de 15 ml.

    Numa tigela coloque as maçãs em cubos junto com o açúcar, misture e vá acrescentando a farinha de trigo, a aveia, a castanha do Pará, a linhaça, a canela em pó por último o fermento em pó e misture bem. Reserve.

    Num recipiente com fouet ou espátula bata os ovos por 1 minuto, junte o creme vegetal, adicione as maçãs reservadas, misture bem.

    Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa.

    Leve o bolo ao forno por 45 minutos ou faça o teste do palito.

    Sirva o Bolo de Maçã com Aveia e Linhaça a acompanhar um Cappuccino Delicioso.
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  • 3,319 36 20 February, 2019

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  • 12 1 13 minutes ago

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  • 3 1 31 minutes ago

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Jantinha de hoje😋😋😋
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  • 42 1 1 hour ago
  • Provavelmente você já deve ter ouvido que “estresse engorda”, não é mesmo? Pois o fato é que, sem dúvidas, uma vida estressante é um dos gatilhos que mais se vê nos consultórios. Porém, o que muitos não imaginam é que a relação entre estresse e peso é bem mais complexa do que pode parecer; dentre outros, pelo fato de que o estresse pode refletir situações muito diferentes em cada caso.
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Estudos epidemiológicos sugerem que as pessoas que já têm excesso de peso tendem a engordar em várias situações relacionadas ao estresse, enquanto quem é magro tende a emagrecer. É importante ressaltar aqui que o ganho de peso se deve a uma maior ingestão alimentar que, em situações estressantes, nem sempre é percebida justamente pelo fato de a pessoa estar com o pensamento longe, tentando resolver ou minimizar os fatores de estresse.
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Ainda assim, existem outras complexidades: embora animais tenham estruturas sociais diferentes das do ser humano, é sabido que “ratos dominantes”, quanto estão frente a situações de estresse, têm um aumento em seu gasto energético e, consequentemente, uma fome compensatória. Já os “ratos subordinados” têm um maior teor emocional, ou seja, comem mais sem aumentar o gasto de energia.
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Como você pode perceber, a resposta ao estresse, ainda que analisada por um viés muito mais simples que o nosso, pode ser diferente conforme a relação da pessoa com o fator de estresse: a solução depende unicamente de você? Vem de fora? Depende de outros?
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Por isso, entender e se aprofundar nas causas do seu estresse, bem como nos efeitos que ele causa, é essencial para se buscar estratégias que, de fato, possam ajudar a minimizar o problema.

Fonte: Dr. Bruno Halpern

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  • Provavelmente você já deve ter ouvido que “estresse engorda”, não é mesmo? Pois o fato é que, sem dúvidas, uma vida estressante é um dos gatilhos que mais se vê nos consultórios. Porém, o que muitos não imaginam é que a relação entre estresse e peso é bem mais complexa do que pode parecer; dentre outros, pelo fato de que o estresse pode refletir situações muito diferentes em cada caso.
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    Estudos epidemiológicos sugerem que as pessoas que já têm excesso de peso tendem a engordar em várias situações relacionadas ao estresse, enquanto quem é magro tende a emagrecer. É importante ressaltar aqui que o ganho de peso se deve a uma maior ingestão alimentar que, em situações estressantes, nem sempre é percebida justamente pelo fato de a pessoa estar com o pensamento longe, tentando resolver ou minimizar os fatores de estresse.
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    Ainda assim, existem outras complexidades: embora animais tenham estruturas sociais diferentes das do ser humano, é sabido que “ratos dominantes”, quanto estão frente a situações de estresse, têm um aumento em seu gasto energético e, consequentemente, uma fome compensatória. Já os “ratos subordinados” têm um maior teor emocional, ou seja, comem mais sem aumentar o gasto de energia.
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    Como você pode perceber, a resposta ao estresse, ainda que analisada por um viés muito mais simples que o nosso, pode ser diferente conforme a relação da pessoa com o fator de estresse: a solução depende unicamente de você? Vem de fora? Depende de outros?
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    Por isso, entender e se aprofundar nas causas do seu estresse, bem como nos efeitos que ele causa, é essencial para se buscar estratégias que, de fato, possam ajudar a minimizar o problema.

    Fonte: Dr. Bruno Halpern

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  • 15 0 1 hour ago

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  • Como eu mostrei no post anterior, é muito simples incluir o gergelim em diversas preparações. A Jama, chef de cozinha da @saborcomamorbh, elaborou uma receita de biscoito que leva essa semente deliciosa e nutritiva no preparo.
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🍪Biscoito de gergelim e pistache🍪
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🍪Ingredientes:
▫️200g de Farinha de Amêndoas
▫️150g de Manteiga sem sal
▫️80g de Xilitol
▫️60g de Gergelim
▫️50g de Pistache
▫️1 Ovo
▫️1,5 colher (chá) de Fermento Químico
▫️1 colher (chá) de Extrato de Baunilha
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👩‍🍳CURIOSIDADE CULINÁRIA: Vamos começar fazendo a crémage, que nada mais é do que emulsionar os líquidos com o elemento gorduroso e o “açúcar”, juntando a farinha por último. Este método impede que a massa fique elástica, já que os líquidos não são absorvidos tão rapidamente pela farinha. Muito utilizado para massas doces.
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🍪Preparo:
▫️1) Colocar na batedeira a Manteiga, em temperatura ambiente (macia), e o Xilitol. Bater bem até ficar uma mistura cremosa branquinha.
▫️2) Adicionar o ovo e o extrato de baunilha. Bater rapidamente só para misturar.
▫️3) Tirar a tigela da batedeira e adicionar a Farinha de Amêndoas. Envolver com auxílio de uma espátula de silicone até a mistura ficar homogênea.
▫️4) Coloque a massa num bowl e leve a geladeira por 30min.
▫️5) Colocar o gergelim em uma frigideira antiaderente e dar uma leve tostada.
▫️6) Misturar o gergelim com o pistache.
▫️7) Forrar o tabuleiro com papel manteiga.
▫️8) Tirar a massa da geladeira e bolear os biscoitos. Ao colocar as bolinhas no tabuleiro, amassá-las para que fiquem achatadas (formato de biscoito) e salpicar a mistura de Gergelim com Pistache por cima. Deixar 5cm entre os biscoitos, pois eles se esparramam ao assar.
▫️9) Levar para assar em forno preaquecido a 180º, por aproximadamente 12min, ou até que fiquem douradinhos e crocantes.
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📲Se fizer a receita não esquece de publicar, marcar eu e a @saborcomamorbh e usar as hashtags #52alimentosforadacaixa #receitasaborcomamorbh.
  • Como eu mostrei no post anterior, é muito simples incluir o gergelim em diversas preparações. A Jama, chef de cozinha da @saborcomamorbh, elaborou uma receita de biscoito que leva essa semente deliciosa e nutritiva no preparo.
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    🍪Biscoito de gergelim e pistache🍪
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    🍪Ingredientes:
    ▫️200g de Farinha de Amêndoas
    ▫️150g de Manteiga sem sal
    ▫️80g de Xilitol
    ▫️60g de Gergelim
    ▫️50g de Pistache
    ▫️1 Ovo
    ▫️1,5 colher (chá) de Fermento Químico
    ▫️1 colher (chá) de Extrato de Baunilha
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    👩‍🍳CURIOSIDADE CULINÁRIA: Vamos começar fazendo a crémage, que nada mais é do que emulsionar os líquidos com o elemento gorduroso e o “açúcar”, juntando a farinha por último. Este método impede que a massa fique elástica, já que os líquidos não são absorvidos tão rapidamente pela farinha. Muito utilizado para massas doces.
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    🍪Preparo:
    ▫️1) Colocar na batedeira a Manteiga, em temperatura ambiente (macia), e o Xilitol. Bater bem até ficar uma mistura cremosa branquinha.
    ▫️2) Adicionar o ovo e o extrato de baunilha. Bater rapidamente só para misturar.
    ▫️3) Tirar a tigela da batedeira e adicionar a Farinha de Amêndoas. Envolver com auxílio de uma espátula de silicone até a mistura ficar homogênea.
    ▫️4) Coloque a massa num bowl e leve a geladeira por 30min.
    ▫️5) Colocar o gergelim em uma frigideira antiaderente e dar uma leve tostada.
    ▫️6) Misturar o gergelim com o pistache.
    ▫️7) Forrar o tabuleiro com papel manteiga.
    ▫️8) Tirar a massa da geladeira e bolear os biscoitos. Ao colocar as bolinhas no tabuleiro, amassá-las para que fiquem achatadas (formato de biscoito) e salpicar a mistura de Gergelim com Pistache por cima. Deixar 5cm entre os biscoitos, pois eles se esparramam ao assar.
    ▫️9) Levar para assar em forno preaquecido a 180º, por aproximadamente 12min, ou até que fiquem douradinhos e crocantes.
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  • 39 5 3 hours ago

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  • Dê dois toques na tela por favor 😍😉❤️🙏
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Carne moída vinagrete e milho humm já quero mais😋😋😋
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  • 93 3 6 hours ago

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  • TORTA CREMOSA DE ESPINAFRE E ALHO-PORÓ – UMA DELÍCIA LIVRE DE GLÚTEN, LEITE E OVOS!
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Massa

1 xícara de farinha de arroz integral (ou de aveia)

1/2 xícara de polvilho doce

4 colheres de sopa de farinha de linhaça

1/4 xícara de azeite de oliva virgem

5 colheres de sopa a 1/3 de xícara de água

1/2 colher de chá de sal

Recheio

2 maços de espinafre sem os talos

1/2 talo de alho-poró

500gr de tofu (preferencialmente orgânico)

suco de 1/2 limão

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de azeite

Instruções Massa

Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes secos. Adicione o azeite e, aos poucos, a água. Amasse com as mãos até virar uma bola de massa e utilize-a para forrar uma forma de fundo removível.

Leve a forma com a massa ao freezer por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Retire do freezer e faça furos na base da massa para que o vapor passe.

Asse por 15 minutos.

Instruções Recheio

Refogue os 2 maços de espinafre com uma pitada de sal até que murche. Retire da panela, pique grosseiramente. Reserve.

Pique o alho poró em fatias finas. Reserve.

No liquidificador, bata o tofu, o limão, o azeite, o sal e o fermento até obter um creme.

Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue o alho-poró até que ele murche. Adicione o espinafre picado e refogue novamente.

Misture o creme de tofu com o espinafre e o alho-poró.

Montagem

Retire a massa do forno e despeje o recheio, ajeitando com uma espátula.

Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que se forme uma película sobre o recheio.

Se seu forno tiver função grill, deixe por mais 3 minutos para que fique dourada.
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  • TORTA CREMOSA DE ESPINAFRE E ALHO-PORÓ – UMA DELÍCIA LIVRE DE GLÚTEN, LEITE E OVOS!
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    Massa

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    1/2 xícara de polvilho doce

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    1/4 xícara de azeite de oliva virgem

    5 colheres de sopa a 1/3 de xícara de água

    1/2 colher de chá de sal

    Recheio

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    1/2 talo de alho-poró

    500gr de tofu (preferencialmente orgânico)

    suco de 1/2 limão

    1/2 colher de chá de sal

    1/2 colher de sopa de fermento

    1 colher de sopa de azeite

    Instruções Massa

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    Leve a forma com a massa ao freezer por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

    Retire do freezer e faça furos na base da massa para que o vapor passe.

    Asse por 15 minutos.

    Instruções Recheio

    Refogue os 2 maços de espinafre com uma pitada de sal até que murche. Retire da panela, pique grosseiramente. Reserve.

    Pique o alho poró em fatias finas. Reserve.

    No liquidificador, bata o tofu, o limão, o azeite, o sal e o fermento até obter um creme.

    Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue o alho-poró até que ele murche. Adicione o espinafre picado e refogue novamente.

    Misture o creme de tofu com o espinafre e o alho-poró.

    Montagem

    Retire a massa do forno e despeje o recheio, ajeitando com uma espátula.

    Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que se forme uma película sobre o recheio.

    Se seu forno tiver função grill, deixe por mais 3 minutos para que fique dourada.
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  • 252 7 6 hours ago
  • Antes de tudo dê dois cliques na tela para me ajudar😌❤
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Manteiga Temperada🍲
.
INGREDIENTES
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100g de manteiga em temperatura ambiente(ponto de pomada).
2 a 3 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha,cebolinha,alecrim,tomilho e manjericão) *Use as que você tiver e preferir.
1 dente de alho bem picadinho ou amassado.
Raspas de limão (opcional)
.
PREPARO
Misture tudo e enrole em um filme plástico, fazendo uma bisnaguinha.Leve ao congelador.
Sempre que for utilizar ,só abrir,cortar uma rodela e retomar o restante ao freezer.
.
DICA DE UTILIZAÇÃO ✏
Após grelhar a carne,frango ou porco, coloque um pedacinho da manteiga sobre a proteína já no prato.
A manteiga irá derreter com o calor da carne, fica maravilhoso!!❤
  • Antes de tudo dê dois cliques na tela para me ajudar😌❤
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    Manteiga Temperada🍲
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    INGREDIENTES
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    100g de manteiga em temperatura ambiente(ponto de pomada).
    2 a 3 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha,cebolinha,alecrim,tomilho e manjericão) *Use as que você tiver e preferir.
    1 dente de alho bem picadinho ou amassado.
    Raspas de limão (opcional)
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    PREPARO
    Misture tudo e enrole em um filme plástico, fazendo uma bisnaguinha.Leve ao congelador.
    Sempre que for utilizar ,só abrir,cortar uma rodela e retomar o restante ao freezer.
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    DICA DE UTILIZAÇÃO ✏
    Após grelhar a carne,frango ou porco, coloque um pedacinho da manteiga sobre a proteína já no prato.
    A manteiga irá derreter com o calor da carne, fica maravilhoso!!❤
  • 41 3 6 hours ago
  • Pensa em um bolo saudável, úmido, fofinho e bem fácil de preparar com poucos ingredientes

Anota aí - 100g de coco ralado sem açucar - 3 ovos - 3 cs.sopa de creme de leite
- 50g de queijo ralado ( escolha o seu queijo predileto)
- Algumas gotinhas de baunilha - 2 cs.sopa xylitol ou como preferir - 1 cchá de fermento em pó

Misturar tudo deixando o fermento por último, Forma de silicone, Forno pré aquecido a 180°+- de 20 a 30 minutinho
  • Pensa em um bolo saudável, úmido, fofinho e bem fácil de preparar com poucos ingredientes

    Anota aí - 100g de coco ralado sem açucar - 3 ovos - 3 cs.sopa de creme de leite
    - 50g de queijo ralado ( escolha o seu queijo predileto)
    - Algumas gotinhas de baunilha - 2 cs.sopa xylitol ou como preferir - 1 cchá de fermento em pó

    Misturar tudo deixando o fermento por último, Forma de silicone, Forno pré aquecido a 180°+- de 20 a 30 minutinho
  • 22 2 6 hours ago
  • Vem participar e se movimentar pq faz bem !!! #foconasaude
  • Vem participar e se movimentar pq faz bem !!! #foconasaude
  • 9 0 7 hours ago