#filtercoffee Instagram Photos & Videos

filtercoffee - 354.8k posts

Top Posts

Advertisements

  • .
Ethiopia washed
퇴근하자마자
따뜻하게
.
.
.
.
금요일 밤🌙
즐거운 밤🥳
  • .
    Ethiopia washed
    퇴근하자마자
    따뜻하게
    .
    .
    .
    .
    금요일 밤🌙
    즐거운 밤🥳
  • 646 19 15 February, 2019
  • .
Ethiopia washed
.
.
.
.
.
기분 좋아지는
피아노연주🎹
.
월요일 힘내 보아요!💃🏻
(🎼Christopher O’riley - 
four movements from histoire du soldat)
  • .
    Ethiopia washed
    .
    .
    .
    .
    .
    기분 좋아지는
    피아노연주🎹
    .
    월요일 힘내 보아요!💃🏻
    (🎼Christopher O’riley -
    four movements from histoire du soldat)
  • 496 30 17 February, 2019

Advertisements

Advertisements

  • another fine day 👌🏼
  • another fine day 👌🏼
  • 122 5 15 hours ago
  • Not perfect. Shot on film 🎞
  • Not perfect. Shot on film 🎞
  • 105 4 17 hours ago
  • .
바다는 
언제나💙
.
.
.
.
하늘 바다 파도 커피😌
  • .
    바다는
    언제나💙
    .
    .
    .
    .
    하늘 바다 파도 커피😌
  • 498 9 14 February, 2019

Latest Instagram Posts

Advertisements

  • 엘카페커피로스터스 커핑 / @elcafecoffeeroasters ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
이번 니카라과 커핑은 지역별로 14종의 커피
Nueva Segovia 누에바세고비아
Jinotega 히노테가
Matagalpa 마타갈파 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
처음엔 샘플이 많아서 몰랐는데 같은 나라여도
지역별로 향미부터 산미의 컬러톤 
단맛부터 촉감까지 결이 다 다르다 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
한가지 흥미로운건 블라인드로 진행했는데
CoE 순위가 높은 커피들이 많은 사람들의 
선택을 받지 못했다 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
커피는 결국 점수나 순위를 의식하지 않고 즐기는 것 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 엘카페커피로스터스 커핑 / @elcafecoffeeroasters ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    이번 니카라과 커핑은 지역별로 14종의 커피
    Nueva Segovia 누에바세고비아
    Jinotega 히노테가
    Matagalpa 마타갈파 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    처음엔 샘플이 많아서 몰랐는데 같은 나라여도
    지역별로 향미부터 산미의 컬러톤
    단맛부터 촉감까지 결이 다 다르다 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    한가지 흥미로운건 블라인드로 진행했는데
    CoE 순위가 높은 커피들이 많은 사람들의
    선택을 받지 못했다 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    커피는 결국 점수나 순위를 의식하지 않고 즐기는 것 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 8 2 5 minutes ago

Advertisements

Advertisements

  • Chemex, V60,  nelle giuste mani si trasformano in  strumenti strategici per creare un valore aggiunto al tuo bar. Scopri come approfondire il mondo Brewing adeguando la tua attività professionale ai maggiori trend di mercato. Si parte giovedì 21! 😉

#corsiSCA #barista #brewing #filtercoffee #formazione #professionistioggi
  • Chemex, V60, nelle giuste mani si trasformano in strumenti strategici per creare un valore aggiunto al tuo bar. Scopri come approfondire il mondo Brewing adeguando la tua attività professionale ai maggiori trend di mercato. Si parte giovedì 21! 😉

    #corsiSCA #barista #brewing #filtercoffee #formazione #professionistioggi
  • 3 0 23 minutes ago

Advertisements

Advertisements

  • 이번 차로팩에서 COE 커피를 소개 합니다 .
콜롬비아 #COE 10를 차지한 커피입니다 .

COE란 ?

Cup of Excellence 매년 각 나라별
최고의 커피를 뽑는 대회를 말하고 
스폐셜티 커피를 생산하는 농장들이 커피를 출품하여 
총 5번의 심사를 거처 84점 이상을 획득한 커피가 COE라는 타이틀을 얻게 됩니다 .

이번에 소개 해드릴 커피는 콜롬비아 엘 파라이소 COE 10위 89점을 획득한 커피입니다 .

커피에 정보에 대한 출처 [커피미업]

이 커피는 올해 CoE 콜롬비아 10위에 선정된 엘 파라이소 (El Paraiso) 농장의 커피 입니다.

엘 파라이소는 영어로 "파라다이스" 그러니까 천국 이라는 뜻입니다.
저 역시 콜롬비아에서 이 커피를 처음 접했을 때 잠시나마 천국을 경험하게 되지요.
뒷머리를 때릴만큼 뛰어난 퀄리티의 커피였기에 아직도 그 기억이 새록새록 떠오른 답니다.

사실 올해 콜롬비아 COE는 무려 9개의 커피가 90점을 넘는 프레지덴셜 등급으로 선정됩니다.
탑10 커피중에 9개가 90점을 넘은셈이죠.
져지들 사이에 다소 스코어 인플레이션이 있었던 것일까요?

하지만 재미있는 점은, 
탑10중에 이 커피만 유일하게 90점에 약간 모자르게 됩니다. 89.76점이죠.
그렇지만 이 커피는 역대 최초로 10위가 1위 커피의 가격을 넘어서는 전설의 기록을 세우는데요.
그만큼 시장에서는 이 커피를 진정 콜롬비아 최고의 커피로 뽑은 셈이죠.

저는 콜롬비아 방문중 이 커피를 커핑하고 깜짝 놀라서 수소문 끝에 즉시 농장에 방문하게 됩니다.

강렬한 딸기 플레이버에, 훈련용 아로마 키트보다도 강한 바닐라의 아로마,
그리고 센서리를 공부하는 사람조차 접하기 어려운 Lactic, 그러니까 요거트의 끈적한 산미를
즉시 느껴볼 수 있는 센서리의 교과서 같은 커피 작품을 만났다는 생각에 바로 농장으로 갑니다.
그리고 농부 디에고 사무엘을 만나서 굉장히 저렴한 가격에 개별계약을 하게 되었죠.

이 농장, 엘 파라이소는 이 커피처럼 주로 버본과 카스티요로 구성된 굉장히 잘 정돈된 밭에서 커피를 재배하는데요.
품종보다 더 큰 특징은 프로세싱 입니다.
이중 무산소발효 (더블 아나에어로빅)를 통해서 커피를 생산하기에 매우 독특한 프로파일이 형성되는 것이죠.

이중 무산소란, 체리상태에서 무산소 발효를 진행 한 뒤, 워시드 상태에서 한번 더 진행하는 방식으로
이 커피를 처음 접했을때부터 지금까지도 마실 때 마다 머릿속을 강하게 때리는 컵 프로파일은
한 줄 요약으로 "딸기 바닐라 요거트 스무디" 입니다
  • 이번 차로팩에서 COE 커피를 소개 합니다 .
    콜롬비아 #COE 10를 차지한 커피입니다 .

    COE란 ?

    Cup of Excellence 매년 각 나라별
    최고의 커피를 뽑는 대회를 말하고
    스폐셜티 커피를 생산하는 농장들이 커피를 출품하여
    총 5번의 심사를 거처 84점 이상을 획득한 커피가 COE라는 타이틀을 얻게 됩니다 .

    이번에 소개 해드릴 커피는 콜롬비아 엘 파라이소 COE 10위 89점을 획득한 커피입니다 .

    커피에 정보에 대한 출처 [커피미업]

    이 커피는 올해 CoE 콜롬비아 10위에 선정된 엘 파라이소 (El Paraiso) 농장의 커피 입니다.

    엘 파라이소는 영어로 "파라다이스" 그러니까 천국 이라는 뜻입니다.
    저 역시 콜롬비아에서 이 커피를 처음 접했을 때 잠시나마 천국을 경험하게 되지요.
    뒷머리를 때릴만큼 뛰어난 퀄리티의 커피였기에 아직도 그 기억이 새록새록 떠오른 답니다.

    사실 올해 콜롬비아 COE는 무려 9개의 커피가 90점을 넘는 프레지덴셜 등급으로 선정됩니다.
    탑10 커피중에 9개가 90점을 넘은셈이죠.
    져지들 사이에 다소 스코어 인플레이션이 있었던 것일까요?

    하지만 재미있는 점은,
    탑10중에 이 커피만 유일하게 90점에 약간 모자르게 됩니다. 89.76점이죠.
    그렇지만 이 커피는 역대 최초로 10위가 1위 커피의 가격을 넘어서는 전설의 기록을 세우는데요.
    그만큼 시장에서는 이 커피를 진정 콜롬비아 최고의 커피로 뽑은 셈이죠.

    저는 콜롬비아 방문중 이 커피를 커핑하고 깜짝 놀라서 수소문 끝에 즉시 농장에 방문하게 됩니다.

    강렬한 딸기 플레이버에, 훈련용 아로마 키트보다도 강한 바닐라의 아로마,
    그리고 센서리를 공부하는 사람조차 접하기 어려운 Lactic, 그러니까 요거트의 끈적한 산미를
    즉시 느껴볼 수 있는 센서리의 교과서 같은 커피 작품을 만났다는 생각에 바로 농장으로 갑니다.
    그리고 농부 디에고 사무엘을 만나서 굉장히 저렴한 가격에 개별계약을 하게 되었죠.

    이 농장, 엘 파라이소는 이 커피처럼 주로 버본과 카스티요로 구성된 굉장히 잘 정돈된 밭에서 커피를 재배하는데요.
    품종보다 더 큰 특징은 프로세싱 입니다.
    이중 무산소발효 (더블 아나에어로빅)를 통해서 커피를 생산하기에 매우 독특한 프로파일이 형성되는 것이죠.

    이중 무산소란, 체리상태에서 무산소 발효를 진행 한 뒤, 워시드 상태에서 한번 더 진행하는 방식으로
    이 커피를 처음 접했을때부터 지금까지도 마실 때 마다 머릿속을 강하게 때리는 컵 프로파일은
    한 줄 요약으로 "딸기 바닐라 요거트 스무디" 입니다
  • 17 2 1 hour ago

Advertisements

  • The time is now!🙌🏻☕️
  • The time is now!🙌🏻☕️
  • 33 1 1 hour ago
  • Beautiful day for a good Brew
  • Beautiful day for a good Brew
  • 25 2 1 hour ago
  • ATTENTION MELBURNIANS:

I just read the terrible news that the mobile coffee cart from  @doubleparkcoffee has been stolen.

As a community, its important we all do our best to help track it down, and save this small business. 
Please keep a look out for their setup and trailer, and call the Lilydale police if you see anything.
  • ATTENTION MELBURNIANS:

    I just read the terrible news that the mobile coffee cart from @doubleparkcoffee has been stolen.

    As a community, its important we all do our best to help track it down, and save this small business.
    Please keep a look out for their setup and trailer, and call the Lilydale police if you see anything.
  • 459 18 1 hour ago