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  • 126 9 5 hours ago
  • Invecchiare male..lo stai facendo bene 👨🏼‍🦳
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  • Hey DJ paly me a song to take me cry~
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  • 13 1 10 minutes ago
  • NIGIRI ALL'ITALIANA
#nigiri
#sushi
#giappone #italia #salmoneaffumicato #tonnoaffumicato #pescespadaffumicato #follow_me #followforfollow #foodporn

INGREDIENTI:
100 gr. riso
3 fettine di salmone affumicato norvegese poco salato
3 fettine di tonno affumicato
3 fettine di pesce spada affumicato
Qualche gambero (fresco non scongelato o surgelato)
sale q.b.

PREPARAZIONE:
Cuocete il riso in abbondante acqua salata e scolatelo al dente. Fatelo raffreddare e poi con le mani bagnate formate delle palline di riso leggermente allungate. Fate in modo che il riso sia ben compatto. 
Adagiate Lavare e pulire i gamberi, togliendo anche il budellino.
Aprirli a libro praticando un incisione sulla parte della schiena e stenderli su un foglio di pellicola.
Coprirli con un altro foglio di pellicola.
Delicatamente pressarli con l'ausilio di un batticarne per appiattirli.
A parte preparare una marinatura con olio, succo di lime, sale e pepe di Sichuan.
Disporre i gamberi nel piatto di portata.
Condirli con la marinata e lasciarli riposare per una decina di minuti prima di servirli decorando con i grani di pepe rosa leggermente sbriciolati.
Adagiate le palline di riso su un piatto da portata e mettete sopra ogni pallina una fettina tra salmone affumicato, tonno affumicato e pesce spada o un gambero marinato. Servire accompagnando i nigiri con salsa di soia.
  • NIGIRI ALL'ITALIANA
    #nigiri
    #sushi
    #giappone #italia #salmoneaffumicato #tonnoaffumicato #pescespadaffumicato #follow_me #followforfollow #foodporn

    INGREDIENTI:
    100 gr. riso
    3 fettine di salmone affumicato norvegese poco salato
    3 fettine di tonno affumicato
    3 fettine di pesce spada affumicato
    Qualche gambero (fresco non scongelato o surgelato)
    sale q.b.

    PREPARAZIONE:
    Cuocete il riso in abbondante acqua salata e scolatelo al dente. Fatelo raffreddare e poi con le mani bagnate formate delle palline di riso leggermente allungate. Fate in modo che il riso sia ben compatto.
    Adagiate Lavare e pulire i gamberi, togliendo anche il budellino.
    Aprirli a libro praticando un incisione sulla parte della schiena e stenderli su un foglio di pellicola.
    Coprirli con un altro foglio di pellicola.
    Delicatamente pressarli con l'ausilio di un batticarne per appiattirli.
    A parte preparare una marinatura con olio, succo di lime, sale e pepe di Sichuan.
    Disporre i gamberi nel piatto di portata.
    Condirli con la marinata e lasciarli riposare per una decina di minuti prima di servirli decorando con i grani di pepe rosa leggermente sbriciolati.
    Adagiate le palline di riso su un piatto da portata e mettete sopra ogni pallina una fettina tra salmone affumicato, tonno affumicato e pesce spada o un gambero marinato. Servire accompagnando i nigiri con salsa di soia.
  • 10 0 11 minutes ago