#formatge Instagram Photos & Videos

formatge - 33k posts

Top Posts

Advertisements

Advertisements

  • Sbrinz es el queso duro conocido más antiguo que se elabora en Suiza. Actualmente, son 30 queserías las que aplican la receta utilizando leche cruda de vaca, cuajo y sal, que consiguieron la AOP (Appellation d’Origine Protegée) en el año 2002. De elaboración artesanal, se presenta en ruedas de unos 45 kg, por lo que se necesitan 600 litros de leche por pieza. La maduración mínima debe ser de 18 meses aunque, a  medida que pasa el tiempo, aumenta su personalidad aromática y su sabor. Aromas de café y chocolate, con toques cítricos y matices dulces. Un queso delicioso, complejo y de textura quebradiza que no puede faltar en cualquier cocina o tabla de quesos
—
Sbrinz és el formatge dur conegut més antic que s’elabora a Suïssa. Actualment, són 30 formatgeries les que apliquen la recepta fent servir llet crua de vaca, quall i sal, que van aconseguir l’AOP (Appellation d’Origine Protegée) l’any 2002. D’elaboració artesanal, es presenta en rodes d’uns 45 kg, pel que calen 600 litres de llet per peça. La maduració mínima ha de ser de 18 mesos encara que, a mida que passa el temps, augmenta la seva personalitat aromàtica i el seu sabor. Aromes a cafè i xocolata, amb tocs cítrics i matisos dolços. Un formatge deliciós, complex i de textura trencadissa que no pot faltar a qualsevol cuina o taula de formatges.
  • Sbrinz es el queso duro conocido más antiguo que se elabora en Suiza. Actualmente, son 30 queserías las que aplican la receta utilizando leche cruda de vaca, cuajo y sal, que consiguieron la AOP (Appellation d’Origine Protegée) en el año 2002. De elaboración artesanal, se presenta en ruedas de unos 45 kg, por lo que se necesitan 600 litros de leche por pieza. La maduración mínima debe ser de 18 meses aunque, a medida que pasa el tiempo, aumenta su personalidad aromática y su sabor. Aromas de café y chocolate, con toques cítricos y matices dulces. Un queso delicioso, complejo y de textura quebradiza que no puede faltar en cualquier cocina o tabla de quesos

    Sbrinz és el formatge dur conegut més antic que s’elabora a Suïssa. Actualment, són 30 formatgeries les que apliquen la recepta fent servir llet crua de vaca, quall i sal, que van aconseguir l’AOP (Appellation d’Origine Protegée) l’any 2002. D’elaboració artesanal, es presenta en rodes d’uns 45 kg, pel que calen 600 litres de llet per peça. La maduració mínima ha de ser de 18 mesos encara que, a mida que passa el temps, augmenta la seva personalitat aromàtica i el seu sabor. Aromes a cafè i xocolata, amb tocs cítrics i matisos dolços. Un formatge deliciós, complex i de textura trencadissa que no pot faltar a qualsevol cuina o taula de formatges.
  • 627 2 24 November, 2018
  • Hamburgueses de calçots i salsa romesco acabades de fer.
Boníssimes!😋
  • Hamburgueses de calçots i salsa romesco acabades de fer.
    Boníssimes!😋
  • 116 3 20 February, 2019

Advertisements

  • Yarrawa by @pecoradairy, Australia’s first uncooked raw sheep’s milk cheese.

Eight years in the making, the Yarrawa is unlike any cheese we have ever tried, Australian or international. It is the labour of love of Cressida and Michael McNamara, on their farm in the Southern Highlands of New South Wales.

The semi-hard cheese has a complex grey rind that is full of character and a slightly springy off-white pâte with tiny eyes that are reminiscent of the French Pyrénées classic, Bethmale.

The Yarrawa is very robust on the nose with a strong barnyard aroma and an incredible array of flavours that range from buttery and nutty to umami! This exceptional and daring cheese smells and tastes of the region where it comes from, and the farm where it is made.

Pairing suggestion: Enjoy the Yarrawa with a glass of Shiraz

#melbourneandcheese
  • Yarrawa by @pecoradairy, Australia’s first uncooked raw sheep’s milk cheese.

    Eight years in the making, the Yarrawa is unlike any cheese we have ever tried, Australian or international. It is the labour of love of Cressida and Michael McNamara, on their farm in the Southern Highlands of New South Wales.

    The semi-hard cheese has a complex grey rind that is full of character and a slightly springy off-white pâte with tiny eyes that are reminiscent of the French Pyrénées classic, Bethmale.

    The Yarrawa is very robust on the nose with a strong barnyard aroma and an incredible array of flavours that range from buttery and nutty to umami! This exceptional and daring cheese smells and tastes of the region where it comes from, and the farm where it is made.

    Pairing suggestion: Enjoy the Yarrawa with a glass of Shiraz

    #melbourneandcheese
  • 725 22 2 December, 2018

Latest Instagram Posts

  • 👌🏻Demà Degustació d’una de formatges Can Pujol.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏻Establiment: SUBIRATS ALIMENTACIÓ @subiratsalimentacio
👉🏻Ubicació: C/ Santa Elisabeth, 12 Granollers
👉🏻Dia: Demà divendres 22/02 👉🏻Hora: De 11:00h a 19:00h
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👌🏻Més informació al LINK de la nostra BIO.
☎️ 93 785 62 25
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#conservas #gourmet #delicatessen #productesgourmet #formatge #degustació
  • 👌🏻Demà Degustació d’una de formatges Can Pujol.
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    👉🏻Establiment: SUBIRATS ALIMENTACIÓ @subiratsalimentacio
    👉🏻Ubicació: C/ Santa Elisabeth, 12 Granollers
    👉🏻Dia: Demà divendres 22/02 👉🏻Hora: De 11:00h a 19:00h
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    👌🏻Més informació al LINK de la nostra BIO.
    ☎️ 93 785 62 25
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    #conservas #gourmet #delicatessen #productesgourmet #formatge #degustació
  • 3 0 11 minutes ago

Advertisements

  • 👌🏻Demà Degustació d’una selecció de formatges MAÓ D.O.P SUBAIDA⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏻Establiment: CRESPO AUTOSERVEIS @crespovallvidrera
👉🏻Ubicació: Plaça de Vallvidrera, 4 Barcelona
👉🏻Dia: Demà divendres 22/02
👉🏻Hora: A partir de les 10:30h
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👌🏻Més informació al LINK de la nostra BIO.
☎️ 93 785 62 25
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#conservas #gourmet #delicatessen #productesgourmet #formatge #degustació
  • 👌🏻Demà Degustació d’una selecció de formatges MAÓ D.O.P SUBAIDA⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    👉🏻Establiment: CRESPO AUTOSERVEIS @crespovallvidrera
    👉🏻Ubicació: Plaça de Vallvidrera, 4 Barcelona
    👉🏻Dia: Demà divendres 22/02
    👉🏻Hora: A partir de les 10:30h
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    👌🏻Més informació al LINK de la nostra BIO.
    ☎️ 93 785 62 25
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    #conservas #gourmet #delicatessen #productesgourmet #formatge #degustació
  • 1 0 20 minutes ago

Advertisements

  • Fondue suïssa, de ceps, de camembert, d'ovella Meranges, de gorgonzola... Una gran varietat de fondues amb les quals poder gaudir. T'animes? 😊😉 Foto: Marina Planas
  • Fondue suïssa, de ceps, de camembert, d'ovella Meranges, de gorgonzola... Una gran varietat de fondues amb les quals poder gaudir. T'animes? 😊😉 Foto: Marina Planas
  • 51 3 2 hours ago

Advertisements

  • El próximo jueves 28 de Febrero empezamos con nuestras “Catas Quesos & Birras”🧀🍻. Como guía de la experiencia gastronómica contaremos con la “inestimable” presencia de Kike Ojanguren de @asturias_pais_de_quesos  y se maridarán 5 QUESOS DE AUTOR de producción artesana  con 5 CERVEZAS ARTESANAS.
Así que si además de la CERVEZA, una de las cosas que más te gustan en el mundo 😍es el QUESO, no pierdas la oportunidad de disfrutar de este SORPRENDENTE MARIDAJE.
Precio: 27€.
IMPRESCINDIBLE INSCRIPCIÓN PREVIA
Inscripciones, en el local (Calle Ramón Turró 180)
.
.
#cheese #beer #cheesandbeer #formatge #cervesa #queso #cerveza #craftbeertasting
#craftbeer #genthoppiness #hoppiness
  • El próximo jueves 28 de Febrero empezamos con nuestras “Catas Quesos & Birras”🧀🍻. Como guía de la experiencia gastronómica contaremos con la “inestimable” presencia de Kike Ojanguren de @asturias_pais_de_quesos  y se maridarán 5 QUESOS DE AUTOR de producción artesana  con 5 CERVEZAS ARTESANAS.
    Así que si además de la CERVEZA, una de las cosas que más te gustan en el mundo 😍es el QUESO, no pierdas la oportunidad de disfrutar de este SORPRENDENTE MARIDAJE.
    Precio: 27€.
    IMPRESCINDIBLE INSCRIPCIÓN PREVIA
    Inscripciones, en el local (Calle Ramón Turró 180)
    .
    .
    #cheese #beer #cheesandbeer #formatge #cervesa #queso #cerveza #craftbeertasting
    #craftbeer #genthoppiness #hoppiness
  • 48 2 4 hours ago
  • La #pizza és un plat típic de la cuina casolana napolitana, consistent en una base de #pa (normalment rodona) amb #salsa de tomàquet i #formatge (normalment #mozzarella) pel damunt.
Una #tartaleta amb salsa de tomàquet, formatge i orenga, és una pizza?
  • La  #pizza  és un plat típic de la cuina casolana napolitana, consistent en una base de #pa (normalment rodona) amb #salsa de tomàquet i #formatge (normalment #mozzarella ) pel damunt.
    Una #tartaleta amb salsa de tomàquet, formatge i orenga, és una pizza?
  • 24 0 15 hours ago

Advertisements

  • Hamburgueses de calçots i salsa romesco acabades de fer.
Boníssimes!😋
  • Hamburgueses de calçots i salsa romesco acabades de fer.
    Boníssimes!😋
  • 116 3 20 February, 2019
  • Comencem el dia amb una deliciosa peça de carn. Us la mangaríeu? 😉😋 Foto: Marc Q
  • Comencem el dia amb una deliciosa peça de carn. Us la mangaríeu? 😉😋 Foto: Marc Q
  • 88 1 20 February, 2019

Advertisements

  • Sempre és un bon moment per recordar el volcà de formatge amb pa de carbó del @portal22 de Valls 😝
  • Sempre és un bon moment per recordar el volcà de formatge amb pa de carbó del @portal22 de Valls 😝
  • 48 4 19 February, 2019
  • NEW ARRIVAL 
Formatge suís L'Etivaz, directe de les formatgeries alpines. Elaborat amb llet crua sobre foc artesanal seguint una recepta tradicional. El trobaràs a la nostra botiga.

@letivazfromage 
#formatge #artesanal #torrasjunoy
  • NEW ARRIVAL
    Formatge suís L'Etivaz, directe de les formatgeries alpines. Elaborat amb llet crua sobre foc artesanal seguint una recepta tradicional. El trobaràs a la nostra botiga.

    @letivazfromage
    #formatge #artesanal #torrasjunoy
  • 8 1 19 February, 2019
  • Al Serrat Gros hi ha novetat! 🐐🐐🐐
Com cada dia, quan no neva, les cabretes surten a pasturar, però ahir la Cherri es va aturar a mig camí, un petit arribava! 
Tot va anar molt bé, de seguida la mare el va començar a netejar i ell es va agafar a la mare per començar a mamar.
Un any més, el Pirineu es prepara per tornar a començar el cicle. 
Els formatgers se’ls gira feina per aconseguir “formatejar” un dels millors formatgers artesans i de pastor que s’elaboren!🧀
Benvinguts! I molts ànims per tots!!
En el blog trobareu la història d’aquest formatge, alguns més de la mateixa formatgeria, receptes amb formatge, altres formatges artesans i també un #conte, llibres i receptaris. #cookbook #llibresdecuina 
Des de Josa,  la Mercè, m’envia aquesta imatge tant esperada i l’anunci de la primavera amb dies de contrastats amb sol i fred.
  • Al Serrat Gros hi ha novetat! 🐐🐐🐐
    Com cada dia, quan no neva, les cabretes surten a pasturar, però ahir la Cherri es va aturar a mig camí, un petit arribava!
    Tot va anar molt bé, de seguida la mare el va començar a netejar i ell es va agafar a la mare per començar a mamar.
    Un any més, el Pirineu es prepara per tornar a començar el cicle.
    Els formatgers se’ls gira feina per aconseguir “formatejar” un dels millors formatgers artesans i de pastor que s’elaboren!🧀
    Benvinguts! I molts ànims per tots!!
    En el blog trobareu la història d’aquest formatge, alguns més de la mateixa formatgeria, receptes amb formatge, altres formatges artesans i també un #conte , llibres i receptaris. #cookbook #llibresdecuina
    Des de Josa, la Mercè, m’envia aquesta imatge tant esperada i l’anunci de la primavera amb dies de contrastats amb sol i fred.
  • 222 48 19 February, 2019

Advertisements

  • Canelons de patata farcits de  ternasco. 😋
  • Canelons de patata farcits de ternasco. 😋
  • 100 4 19 February, 2019