#k%C4%B1%C5%9F Instagram Photos & Videos

k%C4%B1%C5%9F - 1.9m posts

Top Posts

Latest Instagram Posts

  • Her mevsimin tadı başkadır köyde. Ayrıca, kar yağdığında iki saatte gitmezsin eve :) “Geçen her mevsimi yaşayın; Havayı soluyun, içeceğinizi yudumlayın, meyveyi tadın ve kendinizi dünyanın etkisine bırakın.” -Henry David Thoreau #newlife #köyyaşamı #toprak #doga #yesil #kar #kış #huzur #nefes
  • Her mevsimin tadı başkadır köyde. Ayrıca, kar yağdığında iki saatte gitmezsin eve :) “Geçen her mevsimi yaşayın; Havayı soluyun, içeceğinizi yudumlayın, meyveyi tadın ve kendinizi dünyanın etkisine bırakın.” -Henry David Thoreau #newlife #köyyaşamı #toprak #doga #yesil #kar #kış #huzur #nefes
  • 2 0 57 minutes ago
  • Cümleten Selamun âleyküm sevgili takipçilerim 🙋🏻‍♀️memleketimin özel yemeklerinden olan içli köfte yani bizim orada (kiteli veya igbebet) derler😊 Şiddetle tafsiye ederim😋 Hiçbir yerde bulamayacağınız tarifi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum🤗 Bilhassa hamuruna bayılacaksınız👍 Çok kolay açılıp haşlarken de hiçbir şekilde çatlama yapmaz. Yapanlara şimdiden kolay gelsin💁‍♀️ ➖ İÇ MALZEMESİ➖
✍Yarım kilo iri kıyılmış kıyma ✍750 gr kuru soğan (arzu ederseniz 1 kg ' olur)
✍Yarım çay bardağı sıvı yağ ✍1 çay kaşığı pul biber ✍1çay kaşığı karabiber ✍1 yemek kaşığı biber salçası ✍Arzuya görede kişniş yani (kizbara)
〰️ HAMURU 〰️
✍Yarım kilo çiğköftelik bulgur
✍Yarım kilo irmik
✍1 tatlı kaşığı tuz
✍4 su bardağı soğuk su
👉 HAMURUN YAPILIŞI 
Öncelikle hamurumuzu hazır etmek için 2-3 saat önceden bulgurumuzu, irmiğimizi ve tuzumuzu karıştırıp soğuk suyla ıslıyoruz ve üstünü örtüyoruz. 2-3 saat bekletiyoruz.Bu arada da iç harcımızı yapalım.
👉 İÇ HARCIN YAPILIŞ
Kıymamızı ocağa koyalım. Kıymamız suyunu çekince yarım çay bardağı yağımızı ilâve edelim. Doğradığımız soğanımızı da ekleyip karıştıralım. Soğanımız yumuşayınca yani etle beraber suyunu çekince salçayı ekleyip 1 dk daha kavuruyoruz. Tuzu ve baharatları ilâve edip karıştırıyoruz. (Arzuya görede kişniş ekliyelim) 1 tepsiye döküp iyice soğutalım♨️ Ve hamurumuzuda yoğurmak için bir kabın içine soğuk su koyup elimize azar azar su alıp hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Fazla yumuşatmayın birbirini tutan bir hamur olsun. Yani iyice yoğurun sakız gibi olunca da açmaya başlayın, hazır olan köftelerimiz için tencereye su koyuyoruz. Kaynayan suya yarım tatlı kaşığı kadar tuz ekliyoruz. Suyumuz kaynarken köftelerimizi içine atıyoruz. Köftelerimiz yukarı çıktığında 1 dk sonra bir süzgece çıkarıp servis yapınız. Arzuya görede üzerine tereyağda pul biberi veya toz biberi kızdırıp üzerine gezdirin. AFİYET OLSUN 😋👌
NOT:Hamurumuzu açarken çatlama yapıyorsa elinizi ıslatıp 1-2 dk iyice yoğurunuz.  #içliköfte #kişniş #kiteli #mardin #midyat #sabiha #sunum #lezzet #burgul #irmik #maydonoz #hamur #açmak #zeytinyağı #tuz #karabiber #pulbiber #salça #mis #kış #müzik
  • Cümleten Selamun âleyküm sevgili takipçilerim 🙋🏻‍♀️memleketimin özel yemeklerinden olan içli köfte yani bizim orada (kiteli veya igbebet) derler😊 Şiddetle tafsiye ederim😋 Hiçbir yerde bulamayacağınız tarifi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum🤗 Bilhassa hamuruna bayılacaksınız👍 Çok kolay açılıp haşlarken de hiçbir şekilde çatlama yapmaz. Yapanlara şimdiden kolay gelsin💁‍♀️ ➖ İÇ MALZEMESİ➖
    ✍Yarım kilo iri kıyılmış kıyma ✍750 gr kuru soğan (arzu ederseniz 1 kg ' olur)
    ✍Yarım çay bardağı sıvı yağ ✍1 çay kaşığı pul biber ✍1çay kaşığı karabiber ✍1 yemek kaşığı biber salçası ✍Arzuya görede kişniş yani (kizbara)
    〰️ HAMURU 〰️
    ✍Yarım kilo çiğköftelik bulgur
    ✍Yarım kilo irmik
    ✍1 tatlı kaşığı tuz
    ✍4 su bardağı soğuk su
    👉 HAMURUN YAPILIŞI
    Öncelikle hamurumuzu hazır etmek için 2-3 saat önceden bulgurumuzu, irmiğimizi ve tuzumuzu karıştırıp soğuk suyla ıslıyoruz ve üstünü örtüyoruz. 2-3 saat bekletiyoruz.Bu arada da iç harcımızı yapalım.
    👉 İÇ HARCIN YAPILIŞ
    Kıymamızı ocağa koyalım. Kıymamız suyunu çekince yarım çay bardağı yağımızı ilâve edelim. Doğradığımız soğanımızı da ekleyip karıştıralım. Soğanımız yumuşayınca yani etle beraber suyunu çekince salçayı ekleyip 1 dk daha kavuruyoruz. Tuzu ve baharatları ilâve edip karıştırıyoruz. (Arzuya görede kişniş ekliyelim) 1 tepsiye döküp iyice soğutalım♨️ Ve hamurumuzuda yoğurmak için bir kabın içine soğuk su koyup elimize azar azar su alıp hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Fazla yumuşatmayın birbirini tutan bir hamur olsun. Yani iyice yoğurun sakız gibi olunca da açmaya başlayın, hazır olan köftelerimiz için tencereye su koyuyoruz. Kaynayan suya yarım tatlı kaşığı kadar tuz ekliyoruz. Suyumuz kaynarken köftelerimizi içine atıyoruz. Köftelerimiz yukarı çıktığında 1 dk sonra bir süzgece çıkarıp servis yapınız. Arzuya görede üzerine tereyağda pul biberi veya toz biberi kızdırıp üzerine gezdirin. AFİYET OLSUN 😋👌
    NOT:Hamurumuzu açarken çatlama yapıyorsa elinizi ıslatıp 1-2 dk iyice yoğurunuz. #içliköfte #kişniş #kiteli #mardin #midyat #sabiha #sunum #lezzet #burgul #irmik #maydonoz #hamur #açmak #zeytinyağı #tuz #karabiber #pulbiber #salça #mis #kış #müzik
  • 17 2 2 hours ago