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le_buone_ricette - 16.6k posts

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  • Da noi non solo primi piatti! La leggerezza del salmone incontra il croccante delle verdure! Da non credere!😋
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  • 43 3 9 hours ago
  • Semplici ingredienti: farina, acqua e sale danno vita a piatti strepitosi!
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  • 55 2 18 January, 2019
  • Pochi ingredienti e passaggi per un gusto intenso e corposo. ⁃Spaghetti alla chitarra alla gricia -
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  • 102 4 16 January, 2019
  • E se nelle CROCCHETTE DI PATATE aggiungessimo il cavolfiore? Io l'ho fatto e il risultato mi ha soddisfatta tantissimo 😄
Buonissime e pure light, visto che le ho cotte in forno 😉
Buon inizio settimana a tutti 🤗
.
Per preparare le CROCCHETTE DI PATATE E CAVOLFIORE vi occorrono:
400 g di patate
300 g di cime di cavolfiore
2 uova
30 g di formaggio pecorino grattugiato
40 g di Grana Padano grattugiato
un pizzico di noce moscata
prezzemolo tritato q.b.
sale e pepe q.b.
pane grattugiato q.b.
Instructions
Lessate le patate con la buccia per circa 20 minuti. Cuocete le cime di cavolfiore al vapore fino a quando saranno tenere ma non disfatte.
Pelate le patate, passatele allo schiacciapatate e mettetele in una terrina. Schiacciate le cime di cavolfiore con una forchetta ed unitele alle patate.
Aggiungete un uovo e un tuorlo, mettete l'albume da parte.
Aromatizzate il composto con il pepe e la noce moscata, unite il prezzemolo tritato, i formaggi grattugiati e un pizzico di sale.
Mescolate bene il composto, coprite la terrina con pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per un'ora.
Formate le crocchette, passatele man mano nell'albume leggermente battuto e poi nel pane grattugiato.
Mettete le crocchette in una teglia da forno unta con olio evo, trasferite in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
.
#lightfood #lunch #patate #sfizio #don_in_cucina #cena#piattitipiciregionali #cookingwithlove #cookmagazine #cookingrecipesrepost #food_super_pics #ilovecooking #homemadefood #italian_food_and_beverage #fcbacommunity #9vaga_food9 #topitalianfood #inpiattati #le_buone_ricette #fooditaly #dietamediterranea #lacuocadentro
  • E se nelle CROCCHETTE DI PATATE aggiungessimo il cavolfiore? Io l'ho fatto e il risultato mi ha soddisfatta tantissimo 😄
    Buonissime e pure light, visto che le ho cotte in forno 😉
    Buon inizio settimana a tutti 🤗
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    Per preparare le CROCCHETTE DI PATATE E CAVOLFIORE vi occorrono:
    400 g di patate
    300 g di cime di cavolfiore
    2 uova
    30 g di formaggio pecorino grattugiato
    40 g di Grana Padano grattugiato
    un pizzico di noce moscata
    prezzemolo tritato q.b.
    sale e pepe q.b.
    pane grattugiato q.b.
    Instructions
    Lessate le patate con la buccia per circa 20 minuti. Cuocete le cime di cavolfiore al vapore fino a quando saranno tenere ma non disfatte.
    Pelate le patate, passatele allo schiacciapatate e mettetele in una terrina. Schiacciate le cime di cavolfiore con una forchetta ed unitele alle patate.
    Aggiungete un uovo e un tuorlo, mettete l'albume da parte.
    Aromatizzate il composto con il pepe e la noce moscata, unite il prezzemolo tritato, i formaggi grattugiati e un pizzico di sale.
    Mescolate bene il composto, coprite la terrina con pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per un'ora.
    Formate le crocchette, passatele man mano nell'albume leggermente battuto e poi nel pane grattugiato.
    Mettete le crocchette in una teglia da forno unta con olio evo, trasferite in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
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    #lightfood #lunch #patate #sfizio #don_in_cucina #cena #piattitipiciregionali #cookingwithlove #cookmagazine #cookingrecipesrepost #food_super_pics #ilovecooking #homemadefood #italian_food_and_beverage #fcbacommunity #9vaga_food9 #topitalianfood #inpiattati #le_buone_ricette #fooditaly #dietamediterranea #lacuocadentro
  • 573 11 14 January, 2019
  • A volte le parole non bastano.
E allora servono i colori!!
(Alessandro Baricco)
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    E allora servono i colori!!
    (Alessandro Baricco)
  • 167 3 14 January, 2019
  • La tradizione da noi è di casa! 😋👵🏻😍
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  • 64 1 12 January, 2019
  • Noi siamo già a lavoro! 
Buon giovedì!😜
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    Buon giovedì!😜
  • 69 3 10 January, 2019
  • -Paccheri al prezzemolo con totani, pomodorini ciliegino e zucchine-
Profumati, colorati e saporiti, il mare in un piatto!😍
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    Profumati, colorati e saporiti, il mare in un piatto!😍
  • 136 7 8 January, 2019
  • Preparare la pasta fresca è uno dei gesti più antichi e più amati nel nostro bel paese! 😊🍝🇮🇹
  • Preparare la pasta fresca è uno dei gesti più antichi e più amati nel nostro bel paese! 😊🍝🇮🇹
  • 83 1 4 January, 2019
  • Pronti a tuffarvi nel nuovo anno? Noi sì, ma poi ricordatevi di spegnere il fuoco e portarci in tavola per festeggiare 😊. Buon 2019 a tutti voi!
  • Pronti a tuffarvi nel nuovo anno? Noi sì, ma poi ricordatevi di spegnere il fuoco e portarci in tavola per festeggiare 😊. Buon 2019 a tutti voi!
  • 63 1 31 December, 2018
  • My best nine 2018 !!
Buon anno ....🥂
  • My best nine 2018 !!
    Buon anno ....🥂
  • 47 6 31 December, 2018
  • -Gnocchi di patate con Zola e noci-
Classico piatto autunnale che unisce il sapore deciso del gorgonzola alla croccantezza delle noci. Non resisterete!😜
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    Classico piatto autunnale che unisce il sapore deciso del gorgonzola alla croccantezza delle noci. Non resisterete!😜
  • 87 3 31 December, 2018
  • Quando si impasta ci sono mille dettagli da curare. L’esperienza ci permette di creare una pasta corposa gustosa e senza difetti.🌾
  • Quando si impasta ci sono mille dettagli da curare. L’esperienza ci permette di creare una pasta corposa gustosa e senza difetti.🌾
  • 88 4 27 December, 2018
  • Erbe, verdure, macinato di chianina (da sfumare rigorosamente con un buon vino rosso) e le nostre storiche Eliche n°56. La nostra tradizione e quella toscana che fanno un incontro di gusto! Buon appetito con #pastaagnesi.
  • Erbe, verdure, macinato di chianina (da sfumare rigorosamente con un buon vino rosso) e le nostre storiche Eliche n°56. La nostra tradizione e quella toscana che fanno un incontro di gusto! Buon appetito con #pastaagnesi .
  • 65 2 27 December, 2018
  • Goloso: persona che non rimanda a domani quello che può mangiare oggi!😜
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  • 58 2 24 December, 2018
  • Questo mese siamo in Toscana, e nella nostra ricetta non poteva mancare il ragù di Chianina.
Lo abbiamo provato con un nostro formato storico di pasta corta! Restate con noi per scoprire tutti i passaggi della preparazione 😊.
  • Questo mese siamo in Toscana, e nella nostra ricetta non poteva mancare il ragù di Chianina.
    Lo abbiamo provato con un nostro formato storico di pasta corta! Restate con noi per scoprire tutti i passaggi della preparazione 😊.
  • 165 3 6 hours ago