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  • Even though I have a veg garden I still want all the things at the Otara morning market!!!
  • Even though I have a veg garden I still want all the things at the Otara morning market!!!
  • 101 21 16 February, 2019
  • Então essa é uma ACELGA de verdade e como seu gênero, Beta vulgaris, sugere, a acelga é, na verdade, uma beterraba que foi escolhida para a produção de folhas em detrimento da formação das raízes😮. Note que ela não tem qualquer semelhança com a couve chinesa, muito conhecida por aqui como acelga (veja stories). TODAS as variedades de ACELGA DE VERDADE são descendentes da beterraba do mar (B. maritima), uma planta costeira selvagem encontrada crescendo ao longo das costas do Mediterrâneo e Atlântico da Europa e Norte da África. Variedades de acelga vermelha já estavam sendo cultivadas como um legume na Grécia por volta de 400 a.C. Essa da foto, foi cultivada na nossa região e teve na #colheitasemanal 🌱#Plantô #organico #locavore #betavulgaris #sazonal #chard #beterraba #producaolocal #colheita #rastreabilidade
  • Então essa é uma ACELGA de verdade e como seu gênero, Beta vulgaris, sugere, a acelga é, na verdade, uma beterraba que foi escolhida para a produção de folhas em detrimento da formação das raízes😮. Note que ela não tem qualquer semelhança com a couve chinesa, muito conhecida por aqui como acelga (veja stories). TODAS as variedades de ACELGA DE VERDADE são descendentes da beterraba do mar (B. maritima), uma planta costeira selvagem encontrada crescendo ao longo das costas do Mediterrâneo e Atlântico da Europa e Norte da África. Variedades de acelga vermelha já estavam sendo cultivadas como um legume na Grécia por volta de 400 a.C. Essa da foto, foi cultivada na nossa região e teve na #colheitasemanal 🌱 #Plantô #organico #locavore #betavulgaris #sazonal #chard #beterraba #producaolocal #colheita #rastreabilidade
  • 117 4 5 hours ago

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  • Ce midi, brunch en terrasse avec mon amoureux 🤗 Avec une vue imprenable sur la vallée de la bièvres 🌞😎 dans un restaurant/librairie : concept très intéressant ! Et le nom du restaurant : le Millefeuilles 😊 #locavore #stopalamalbouffe
  • Ce midi, brunch en terrasse avec mon amoureux 🤗 Avec une vue imprenable sur la vallée de la bièvres 🌞😎 dans un restaurant/librairie : concept très intéressant ! Et le nom du restaurant : le Millefeuilles 😊 #locavore #stopalamalbouffe
  • 4 3 26 minutes ago
  • Nothing makes me feel more empowered than witnessing the power of what can be achieved when a fearless mother and daughter collaborate. Chef Leonor Espinosa and her daughter Laura have teamed up with local biologists, producers, and growers to study the traditional ingredients of disenfranchised indigenous, afro-descendant and peasant communities. I had the opportunity to discover the fruits of their labor through the artful eye (and palate) of chef Leo with her 15+ course experience at restaurant Leo. I’m still speechless. For a taste of the full experience, check out my Instagram story today.
  • Nothing makes me feel more empowered than witnessing the power of what can be achieved when a fearless mother and daughter collaborate. Chef Leonor Espinosa and her daughter Laura have teamed up with local biologists, producers, and growers to study the traditional ingredients of disenfranchised indigenous, afro-descendant and peasant communities. I had the opportunity to discover the fruits of their labor through the artful eye (and palate) of chef Leo with her 15+ course experience at restaurant Leo. I’m still speechless. For a taste of the full experience, check out my Instagram story today.
  • 10 2 29 minutes ago
  • A Strasbourg une nouvelle charcuterie-fromagerie a ouvert rue des Frères. 
Ce qui me fascine toujours c’est la mauvaise foi et le déni de notre humanité. Quand il s’agit de faire des actions dénonçant les cirques avec animaux, la fourrure, les animaux dans les laboratoires, la chasse… nous pouvons avoir 100, 150 personnes qui se déplaceront, choquées que tant d’horreurs soient possibles, hurlant leur honte face à ce que l’on fait subir à ces autres animaux. Mais savez-vous que les animaux les plus exploités, les plus odieusement malmenés, les plus torturés (99 % !!!) sont ceux que vous consommez ! Mais là…silence radio, déni, détournement du sujet, mauvaise foi ou insultes fusent.
Hier, devant cette charcuterie-fromagerie qui vient d’ouvrir et qui passe en fond sonore des « gazouillis » d’animaux de ferme, façon conte de fées , nous avons décidé de dire ce qui se passe EXACTEMENT pour le bout de « saucisson » ou le bout de « fromage » vendus dans une ambiance tronquée de joyeuse ferme. Nous avons mis les cris des animaux assassinés dans les abattoirs. Au bout de 2 minutes, un homme est venu arracher la clef USB de ces cris et s’est sauvé courageusement. Une militante l’a rattrapé et lui a demandé de la rendre et il l’a frappée.
Apparemment toutes les vérités ne sont pas bonnes à entendre et spécialement celles de notre humanité spéciste et assassine…
#elevage 
#consommationlocale 
#bienêtreanimal 
#labelrouge
#mangerbio
#mangerlocal
#locavore
#meatlover
#stopspecisme 
#SoyonsProgressistesSoyonsLibérationnistes 
#LibertéPourTousLesAnimaux
#StopExploitationAnimale
#cochon
#fromage
#exploitationlaitiere
#lelaittue
#toutestbondanslecochon
#onestprêt
#welfarisme
  • A Strasbourg une nouvelle charcuterie-fromagerie a ouvert rue des Frères.
    Ce qui me fascine toujours c’est la mauvaise foi et le déni de notre humanité. Quand il s’agit de faire des actions dénonçant les cirques avec animaux, la fourrure, les animaux dans les laboratoires, la chasse… nous pouvons avoir 100, 150 personnes qui se déplaceront, choquées que tant d’horreurs soient possibles, hurlant leur honte face à ce que l’on fait subir à ces autres animaux. Mais savez-vous que les animaux les plus exploités, les plus odieusement malmenés, les plus torturés (99 % !!!) sont ceux que vous consommez ! Mais là…silence radio, déni, détournement du sujet, mauvaise foi ou insultes fusent.
    Hier, devant cette charcuterie-fromagerie qui vient d’ouvrir et qui passe en fond sonore des « gazouillis » d’animaux de ferme, façon conte de fées , nous avons décidé de dire ce qui se passe EXACTEMENT pour le bout de « saucisson » ou le bout de « fromage » vendus dans une ambiance tronquée de joyeuse ferme. Nous avons mis les cris des animaux assassinés dans les abattoirs. Au bout de 2 minutes, un homme est venu arracher la clef USB de ces cris et s’est sauvé courageusement. Une militante l’a rattrapé et lui a demandé de la rendre et il l’a frappée.
    Apparemment toutes les vérités ne sont pas bonnes à entendre et spécialement celles de notre humanité spéciste et assassine…
    #elevage
    #consommationlocale
    #bienêtreanimal
    #labelrouge
    #mangerbio
    #mangerlocal
    #locavore
    #meatlover
    #stopspecisme
    #SoyonsProgressistesSoyonsLibérationnistes
    #LibertéPourTousLesAnimaux
    #StopExploitationAnimale
    #cochon
    #fromage
    #exploitationlaitiere
    #lelaittue
    #toutestbondanslecochon
    #onestprêt
    #welfarisme
  • 11 1 35 minutes ago
  • We had the most amazing experience last night at Black Dirt with Chef Justus. He even cooked my meal table side and was as nice as you ever could have imagined. A truly genuine person. Ryan and I tried things I didn't think would ever cross a table we bellied up to 13 years ago, and am I ever thankful for how far both of our pallets have come! I highly recommend Black Dirt to anyone looking for an incredible, unique, experience in Kansas City.
  • We had the most amazing experience last night at Black Dirt with Chef Justus. He even cooked my meal table side and was as nice as you ever could have imagined. A truly genuine person. Ryan and I tried things I didn't think would ever cross a table we bellied up to 13 years ago, and am I ever thankful for how far both of our pallets have come! I highly recommend Black Dirt to anyone looking for an incredible, unique, experience in Kansas City.
  • 5 1 1 hour ago
  • ❤️Ma parfaite vie imparfaite ❤️
J’ai lu un article sur le burn out parental qui, même si je n’ai pas d’enfant, m’a touchée. Il parlait de ces parents qui sont épuisés, à bout de nerf, et qui n’en peuvent plus 😣
Plusieurs causes, je ne vais pas détailler tout ça, mais il y a entre autres savoir demander de l’aide à ses proches (et les proches doivent être attentifs aussi!), et la vie parfaite partagée sur les réseaux sociaux, qui laisse croire que c’est toujours mieux chez les autres 🙄 ⚠️ #spoiler C’est tellement faux 🙈
Beaucoup critiquent les belles images d’internet, j’avoue que perso, regarder des photos qui ne sont pas mises en valeur, ça m’attire moyen 😅 malgré tout, c’est vrai qu’on parle surtout du positif, mais on a tous pleiiiin de soucis à gérer. Sûrement pas les mêmes, mais on en a tous #etonsenpasseraitbien 🤸‍♀️
Bref, ce soir, j’avais envie de partager l’envers du décor #laphotoquevousneverrezpas 😆 j’ai fait une belle tarte aux pommes (avec une pâte vegan à la farine de châtaignes 🌰🧡). La 1ère photo est « bien prise » et a quelques retouches de filtres. La 2eme, c’est la vraie vie sur mon plan de travail. Et j’ai préparé ça toute seule, parce que mon homme bosse beaucoup trop et est souvent crevé. Le partage  à 50/50 des charges? Bah on fait ce qu’on peut avec le temps qu’on a hein 🤷‍♀️
Si on postait un peu de bienveillance avec #maparfaitevieimparfaite ? 😉
N’oubliez pas, l’important c’est pas que tout soit parfait-nickel-chrome, c’est que notre vie nous convienne. Avec tous ses défauts ❤️ #etcestnormaldenavoirparfoisraslebol
#peace #bienveillance #unpeudelovecafaitpasdemal #instantcucul #burnout #lafausseviedunet #reequilibragealimentaire #mangersain #veggiefood #vegetarien #vegetalien #locavore #zerodechet #ecocitoyen #ecoresponsable #environnement #yummy #miammiam #pommes #tarteauxpommes #faitmaison #thermomixfrance
  • ❤️Ma parfaite vie imparfaite ❤️
    J’ai lu un article sur le burn out parental qui, même si je n’ai pas d’enfant, m’a touchée. Il parlait de ces parents qui sont épuisés, à bout de nerf, et qui n’en peuvent plus 😣
    Plusieurs causes, je ne vais pas détailler tout ça, mais il y a entre autres savoir demander de l’aide à ses proches (et les proches doivent être attentifs aussi!), et la vie parfaite partagée sur les réseaux sociaux, qui laisse croire que c’est toujours mieux chez les autres 🙄 ⚠️ #spoiler C’est tellement faux 🙈
    Beaucoup critiquent les belles images d’internet, j’avoue que perso, regarder des photos qui ne sont pas mises en valeur, ça m’attire moyen 😅 malgré tout, c’est vrai qu’on parle surtout du positif, mais on a tous pleiiiin de soucis à gérer. Sûrement pas les mêmes, mais on en a tous #etonsenpasseraitbien 🤸‍♀️
    Bref, ce soir, j’avais envie de partager l’envers du décor #laphotoquevousneverrezpas 😆 j’ai fait une belle tarte aux pommes (avec une pâte vegan à la farine de châtaignes 🌰🧡). La 1ère photo est « bien prise » et a quelques retouches de filtres. La 2eme, c’est la vraie vie sur mon plan de travail. Et j’ai préparé ça toute seule, parce que mon homme bosse beaucoup trop et est souvent crevé. Le partage à 50/50 des charges? Bah on fait ce qu’on peut avec le temps qu’on a hein 🤷‍♀️
    Si on postait un peu de bienveillance avec #maparfaitevieimparfaite ? 😉
    N’oubliez pas, l’important c’est pas que tout soit parfait-nickel-chrome, c’est que notre vie nous convienne. Avec tous ses défauts ❤️ #etcestnormaldenavoirparfoisraslebol
    #peace #bienveillance #unpeudelovecafaitpasdemal #instantcucul #burnout #lafausseviedunet #reequilibragealimentaire #mangersain #veggiefood #vegetarien #vegetalien #locavore #zerodechet #ecocitoyen #ecoresponsable #environnement #yummy #miammiam #pommes #tarteauxpommes #faitmaison #thermomixfrance
  • 51 11 1 hour ago
  • Ainda sobre o quiabo, dá para fazer conserva, é super delicado, vai bem em saladas de folhas, sandubas, carnes. A folha dá para fazer refogada e a flor além de linda come-se também!!!
Você que tem um cantinho a espera de uma plantinha, plante umas sementinhas de quiabo; garanto que vai se surpreender.
Aqui plantamos no final de agosto.
#agrofloresta 
#realfood
#comidasemveneno 
#comaoqueaestacaooferece 
#locavore
  • Ainda sobre o quiabo, dá para fazer conserva, é super delicado, vai bem em saladas de folhas, sandubas, carnes. A folha dá para fazer refogada e a flor além de linda come-se também!!!
    Você que tem um cantinho a espera de uma plantinha, plante umas sementinhas de quiabo; garanto que vai se surpreender.
    Aqui plantamos no final de agosto.
    #agrofloresta
    #realfood
    #comidasemveneno
    #comaoqueaestacaooferece
    #locavore
  • 13 1 1 hour ago
  • QUIABO: Aqui na região tem um certo preconceito com quiabo. A bem da verdade é que tem muita, mas muita planta comestível que não vai para mesa. O quiabo é rico em fibras, o da foto foi refogado com cebolas, sálvia, alecrim, manjericão, tomilho e acompanhado de arroz com cúrcuma e ovo(pf de agricultor)
#agrofloresta 
#realfood
#comidasemveneno 
#comaoqueaestacaooferece 
#locavore
  • QUIABO: Aqui na região tem um certo preconceito com quiabo. A bem da verdade é que tem muita, mas muita planta comestível que não vai para mesa. O quiabo é rico em fibras, o da foto foi refogado com cebolas, sálvia, alecrim, manjericão, tomilho e acompanhado de arroz com cúrcuma e ovo(pf de agricultor)
    #agrofloresta
    #realfood
    #comidasemveneno
    #comaoqueaestacaooferece
    #locavore
  • 11 0 1 hour ago
  • Good morning bananas
  • Good morning bananas
  • 17 1 2 hours ago
  • Spring is right around the corner! Our lavender flower stalks will add that seasonal punch of freshness to your dish!
  • Spring is right around the corner! Our lavender flower stalks will add that seasonal punch of freshness to your dish!
  • 24 1 2 hours ago
  • These beauties are patiently awaiting labels but we’re going to pour one case today at the Cider House. Our Coppertail reboot is an incredibly smooth, rye barrel aged cider. Come try some today from 12-6.
  • These beauties are patiently awaiting labels but we’re going to pour one case today at the Cider House. Our Coppertail reboot is an incredibly smooth, rye barrel aged cider. Come try some today from 12-6.
  • 26 1 2 hours ago
  • More breakfast 🖤 Have you tried Trader Joe’s Everything But the Bagel seasoning? Made my avocado toast take like a California version of a New York bagel! Yum! 🥑🥑🥑
  • More breakfast 🖤 Have you tried Trader Joe’s Everything But the Bagel seasoning? Made my avocado toast take like a California version of a New York bagel! Yum! 🥑🥑🥑
  • 35 1 2 hours ago
  • Today is the last day for this deliciousness! Veggie Lasagna, Salad, Cheese plate, and Dessert for two for just $49. #crushedit #lovemonth #spoonmarket
  • Today is the last day for this deliciousness! Veggie Lasagna, Salad, Cheese plate, and Dessert for two for just $49. #crushedit #lovemonth #spoonmarket
  • 21 2 3 hours ago
  • Traditional Cassoulet de Castelnaudary with two of my favorite French reds, a centenary parcel of Carignan from @leseminades in Saint-Chinian and an old vine Carignan blend from Clos de l’Anhel in the foothills of the Pyrénées
  • Traditional Cassoulet de Castelnaudary with two of my favorite French reds, a centenary parcel of Carignan from @leseminades in Saint-Chinian and an old vine Carignan blend from Clos de l’Anhel in the foothills of the Pyrénées
  • 26 2 3 hours ago
  • #Repost @comermudaomundo ・・・
podemos falar de comida e das contradições profundas que enfrentam o nosso sistema agroalimentar de diversas formas; uma delas é por meio da arte! essa semana @nexojornal divulgou uma matéria sobre o artista alemão Uli Westphal. um de suas obras é a “Série Cultivar”, que apresenta uma crítica aos sistemas de monocultura industrial através de imagens que mostram a diversidade e a variedade de certos alimentos ao redor do mundo. infelizmente, desde a industrialização da agricultura, criamos um foco na produção de alimentos que prioriza, devido a interesses específicos, variedades ditas modernas, de alto rendimento, robustas, bonitas, uniformes e previsíveis e por esse motivo não temos mais acesso a tantas variedades distintas de um mesmo alimento. um dos alimentos mais largamente afetado por essas mudanças foi o milho. esse é um alimento base de muitas povos e comunidades tradicionais e uma marca importante de diversas agriculturas e culinárias, que nos dias de hoje tem se transformado, sendo privilegiado, por exemplo, o cultivo de variedades com mais grãos, espigas maiores e mais fileiras de miolo. o outro lado da história é que hoje estamos lidando com as consequências dramáticas que esse tipo de seleção por humanos produziu no cultivo de alimentos. precisamos cuidar da comida de verdade. espero que por meio de obras como essa, possamos refletir sobre os desafios que estão postos para nós e para nosso sistema agroalimentar. quais outros artistas e obras vocês conhecem que falem sobre comida?
-
📷 "Zea mays I", 2018, @uliwestphal, Texcoco, México 🌽
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#dahortabage
#dahortarastreia #dahortapesquisa #biodiversidade #agroecologia #agroecologicos #organic #healthylifestyle #healthyliving #eatlocalgrown #eatlocal #locavore #comidadeverdade #comidaecultura #chegadeveneno #agriculturafamiliar #agriculturadopampa
  • #Repost @comermudaomundo ・・・
    podemos falar de comida e das contradições profundas que enfrentam o nosso sistema agroalimentar de diversas formas; uma delas é por meio da arte! essa semana @nexojornal divulgou uma matéria sobre o artista alemão Uli Westphal. um de suas obras é a “Série Cultivar”, que apresenta uma crítica aos sistemas de monocultura industrial através de imagens que mostram a diversidade e a variedade de certos alimentos ao redor do mundo. infelizmente, desde a industrialização da agricultura, criamos um foco na produção de alimentos que prioriza, devido a interesses específicos, variedades ditas modernas, de alto rendimento, robustas, bonitas, uniformes e previsíveis e por esse motivo não temos mais acesso a tantas variedades distintas de um mesmo alimento. um dos alimentos mais largamente afetado por essas mudanças foi o milho. esse é um alimento base de muitas povos e comunidades tradicionais e uma marca importante de diversas agriculturas e culinárias, que nos dias de hoje tem se transformado, sendo privilegiado, por exemplo, o cultivo de variedades com mais grãos, espigas maiores e mais fileiras de miolo. o outro lado da história é que hoje estamos lidando com as consequências dramáticas que esse tipo de seleção por humanos produziu no cultivo de alimentos. precisamos cuidar da comida de verdade. espero que por meio de obras como essa, possamos refletir sobre os desafios que estão postos para nós e para nosso sistema agroalimentar. quais outros artistas e obras vocês conhecem que falem sobre comida?
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    📷 "Zea mays I", 2018, @uliwestphal, Texcoco, México 🌽
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    #dahortabage
    #dahortarastreia #dahortapesquisa #biodiversidade #agroecologia #agroecologicos #organic #healthylifestyle #healthyliving #eatlocalgrown #eatlocal #locavore #comidadeverdade #comidaecultura #chegadeveneno #agriculturafamiliar #agriculturadopampa
  • 21 0 4 hours ago